Pudim de Leite Condensado com Pão Amanhecido

O Pudim de Leite Condensado com Pão Amanhecido é a solução perfeita para transformar pães de ontem em uma sobremesa sofisticada e extremamente cremosa. Esta receita une a economia doméstica ao sabor clássico, resultando em um doce que derrete na boca e surpreende pelo equilíbrio de texturas.

Ingredientes Necessários

• • • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral (conheça os benefícios nutricionais do leite para sua saúde)

• • • 2 unidades de pão francês amanhecidos e picados

• • • 3 unidades de ovo grande

• • • 1 xícara (chá) de açúcar para o preparo da calda caramelizada

• • • 3 colheres (sopa) de água para a calda

Modo de Preparo Passo a Passo

1. 1. • Comece preparando a calda: em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um tom âmbar. Adicione a água com cuidado, seguindo a técnica de caramelização correta para evitar grumos, e espalhe por toda a forma. Reserve.

1. 1. • No copo do liquidificador, coloque os pães picados, o açúcar, os ovos e o leite. Bata muito bem até que os pães estejam totalmente dissolvidos e a mistura do seu Pudim de Leite Condensado com Pão Amanhecido esteja homogênea.

1. 1. • Despeje o líquido na forma untada com o caramelo. Para o cozimento, você pode optar pelo método tradicional em banho-maria no forno por 50 minutos, ou pela rapidez do micro-ondas, deixando por cerca de 12 minutos ou utilizando a tecla “pudim”.

1. 1. • Após o tempo de cozimento, retire do calor e deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente.

1. 1. • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Isso garante que o Pudim de Leite Condensado com Pão Amanhecido mantenha sua estrutura e brilho. Se você busca outras formas de evitar o desperdício, veja como fazer uma deliciosa Rabanada de Forno.

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