Pão de Queijo Vegano com Batata e Alecrim

Ingredientes

150 gr de batata cozida e amassada

1/2 xícara (chá) de polvilho azedo

2/3 xícara (chá) de polvilho doce

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de azeite

1/4 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de alecrim

1. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
2. Aqueça a água e o óleo e despeje aos poucos sobre os secos, formando uma farofa.
3. Junte a batata e o alecrim e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira.
5. Asse à 220ºC por 40 – 50 minutos.