Ovos Recheados: Receita Prática e Saborosa

Os Ovos Recheados são uma opção clássica e versátil para quem busca um aperitivo prático ou um acompanhamento nutritivo para o dia a dia. Esta receita combina a cremosidade da gema com o sabor marcante do atum, resultando em uma entrada elegante que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• • • 4 unidades de ovo cozido de boa procedência

• • • 2 colheres (sopa) de cebola picada bem fininha

• • • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada

• • • 2 colheres (sopa) de maionese

• • • 1/2 lata de atum sólido em óleo (ou patê de atum com azeitonas)

• • • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

• • • Sal e pimenta-preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Comece o preparo dos seus Ovos Recheados cozinhando os ovos inteiros em água fervente por cerca de 10 minutos para garantir que a gema esteja completamente firme.

1. 1. • Após o cozimento, coloque os ovos imediatamente sob água corrente fria para interromper o calor e facilitar o processo de descascar; em seguida, corte-os ao meio no sentido longitudinal.

1. 1. • Retire as gemas com cuidado para não quebrar as claras e coloque-as em um prato. Amasse as gemas com um garfo até obter uma farofa fina.

1. 1. • Adicione o atum, a cebola picada, a maionese e a salsinha às gemas. Misture vigorosamente até formar um creme homogêneo e rico em sabor.

1. 1. • Tempere a mistura com o azeite, o sal e a pimenta a gosto. Utilize uma colher ou um saco de confeitar para preencher as cavidades das claras com este recheio cremoso.

1. 1. • Para uma apresentação perfeita, mantenha os Ovos Recheados na geladeira até o momento de servir, garantindo o frescor do prato.

Uma excelente dica é servir esta iguaria como acompanhamento de um Arroz Branco bem soltinho ou como parte de uma mesa de frios.

Sugestões de Receitas Relacionadas

• • • Patê de Atum

• • • Salada de Maionese

• • • Arroz Branco