Salada Primavera: Uma Receita Refrescante e Colorida
A Salada Primavera é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e repleta de frescor para os dias mais quentes. Esta combinação harmoniosa de vegetais e proteínas é ideal para acompanhar grelhados ou ser servida como uma entrada elegante em qualquer ocasião. Aprenda a preparar uma Salada Primavera vibrante que agrada tanto pelo sabor quanto pelo visual. 
Ingredientes
- 1 pé de alface lisa higienizada
- 1 maço de agrião fresco (excelente fonte de ferro e vitaminas)
- 1 tomate grande cortado em tiras
- 1 ovo cozido
- 1 pepino japonês cortado em tiras finas
- 1 cenoura média ralada
- 1 chuchu pequeno cortado em tiras
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Vinagre branco, sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- Molho para salada tipo Caesar a gosto
Modo de Preparo
- O primeiro passo para a sua Salada Primavera é cozinhar o chuchu em água e sal até que fique macio, porém firme (al dente). No mesmo período, prepare o ovo cozido. Para garantir o ponto ideal, confira esta técnica de como cozinhar ovos corretamente.
- Após o cozimento, escorra o chuchu e deixe-o esfriar completamente. Descasque o ovo e corte-o em quatro partes ou rodelas.
- Prepare a base da Salada Primavera em uma travessa larga, dispondo as folhas de alface lisa e o maço de agrião de forma decorativa.
- Distribua harmoniosamente o tomate, o pepino, a cenoura ralada e as tiras de chuchu sobre a cama de folhas verdes.
- Adicione o ovo cozido por cima da montagem para finalizar o visual da sua Salada Primavera.
- Na hora de servir, tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Se desejar um toque extra de cremosidade, adicione o molho Caesar. Você também pode experimentar servir com um Molho Caseiro para Salada para personalizar ainda mais o prato.
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