Bolo de Laranja: A Receita Perfeita para um Sabor Cítrico Inesquecível
Um clássico da culinária brasileira, o Bolo de Laranja é a pedida certa para quem busca uma sobremesa ou lanche simples, mas com sabor marcante. Sua massa leve e aerada, com o toque vibrante da laranja, torna este Bolo de Laranja irresistível a cada fatia. Prepare-se para se deliciar com esta receita que é pura tradição e frescor.
Ingredientes
- 1 unidade de laranja inteira (com casca, bem lavada)
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (café) de sal
- 3 unidades de ovos grandes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio (tipo pudim ou de anel) de aproximadamente 24cm de diâmetro.
- Prepare a laranja: Lave bem a laranja. Com uma faca afiada, corte-a em quatro partes, retirando cuidadosamente as sementes e, principalmente, o cabo branco central (parte branca) para evitar que seu Bolo de Laranja fique amargo. Deixe a casca, pois ela é fundamental para o sabor.
- No liquidificador, adicione a laranja cortada (com casca), o óleo vegetal, o leite, o açúcar, o sal e os ovos. Bata bem por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e a casca da laranja estar bem triturada. Este passo é crucial para a textura e sabor marcante do seu Bolo de Laranja.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar bem e a massa ficar lisa e sem grumos. Evite bater demais após adicionar a farinha para garantir um Bolo de Laranja fofinho.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente apenas até ele se incorporar à massa. Não bata em excesso para não prejudicar a ação do fermento.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno. Para um bolo ainda mais úmido, você pode preparar uma calda simples de laranja para regar. Aprenda a fazer outras coberturas deliciosas em nossa receita de Bolo de Cenoura com Cobertura.
- Retire o Bolo de Laranja do forno, espere amornar um pouco e desenforme sobre um prato. Sirva este Bolo de Laranja delicioso com um cafezinho fresco e desfrute de cada pedaço.
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