Torta Suflê de Repolho: Leveza e Sabor em Cada Garfada
A Torta Suflê de Repolho é uma opção deliciosa e versátil para quem busca uma refeição prática, nutritiva e cheia de sabor. Com uma textura leve e aerada, essa receita combina o frescor do repolho, rico em fibras e vitaminas, com a cremosidade do atum, uma excelente fonte de proteínas e ômega-3. Perfeita para um almoço rápido ou um jantar leve, essa torta suflê é uma maneira criativa de incluir mais vegetais no seu dia a dia.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de repolho ralado (aprenda como ralar repolho corretamente para melhores resultados)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (prefira a farinha de trigo enriquecida para mais nutrientes)
1/2 xícara (chá) de óleo de soja (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
3 unidades de ovo batido(s) (saiba como bater ovos para suflês perfeitos)
1 lata de atum sólido em óleo (escolha atum em óleo para mais sabor e maciez)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (essencial para o crescimento da Torta Suflê de Repolho)
1 colher (sobremesa) de sal (ajuste a gosto)
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca (para dar crocância à sua Torta Suflê de Repolho)
Modo de Preparo
1.
Em uma tigela grande, misture o repolho lavado e bem seco com o atum escorrido. Acrescente os ovos batidos, a farinha de trigo, o óleo, o sal e o fermento em pó. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Para garantir que sua Torta Suflê de Repolho fique perfeita, certifique-se de que o repolho esteja bem seco, pois o excesso de água pode comprometer a textura do suflê.
2.
Despeje a massa em uma forma de anel própria para microondas, untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca. Polvilhe mais farinha de rosca sobre a massa para garantir uma crosta dourada e crocante. Leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potência alta. Se preferir assar no forno convencional, pré-aqueça a 180°C e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar. Confira dicas para suflês perfeitos e evite erros comuns.
3.
Retire a Torta Suflê de Repolho do microondas ou forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente, acompanhada de uma salada verde ou de um molho de sua preferência. Essa receita é uma ótima opção para um almoço leve e nutritivo, combinando perfeitamente com outras receitas como Salada Caprese ou Sopa Creme de Legumes.
Receitas Relacionadas para Completar Seu Cardápio
Se você gostou dessa Torta Suflê de Repolho, vai adorar experimentar outras receitas leves e saborosas. Confira algumas sugestões que combinam perfeitamente com essa torta suflê:
- Torta de Legumes Light: Uma opção saudável e cheia de sabor, ideal para quem busca uma refeição equilibrada.
- Suflê de Queijo: Uma versão clássica e irresistível, perfeita para quem ama queijo e texturas aeradas.
- Quiche de Espinafre: Uma receita versátil e fácil de preparar, que combina muito bem com saladas e molhos.
