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Bolinho de Arroz Prático: Receita Fácil e Rápida em Apenas 30 Minutos
Transforme as sobras de arroz em um petisco irresistível com este bolinho de arroz prático! Crocante por fora e macio por dentro, essa receita é perfeita para evitar desperdícios e surpreender a família em qualquer ocasião. E o melhor: você faça em apenas 30 minutos e com ingredientes que já tem em casa.
Ideal para servir como entrada, acompanhamento ou lanche da tarde, o bolinho de arroz combina com molhos variados ou até mesmo puro. Uma delícia versátil que agrada a todos!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido (de preferência, use arroz branco ou integral para melhor textura)
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de maisena (saiba mais sobre seus benefícios na culinária)
- Sal a gosto (opte por sal marinho ou sal rosa para um toque especial)
- Óleo vegetal para fritar (ou óleo de coco para uma versão mais saudável)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o arroz, os ovos, a farinha de trigo, a maisena e o sal. Misture bem com um garfo, amassando levemente o arroz para que os ingredientes se incorporem. Se a massa ficar muito úmida, adicione um pouco mais de farinha ou maisena até obter uma consistência moldável.
- Com as mãos levemente untadas ou usando duas colheres, modele bolinhas pequenas e uniformes. Para um bolinho de arroz prático ainda mais crocante, passe-os em farinha de rosca antes de fritar.
- Aqueça o óleo em uma panela funda (cerca de 180°C) e frite os bolinhos aos poucos, sem amontoar, até dourarem por igual. Uma dica para testar a temperatura do óleo é colocar um palito de fósforo: se ele acender, está no ponto ideal. Saiba mais sobre técnicas de fritura.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo. Sirva ainda quente, acompanhado de molhos como Molho de Iogurte com Hortelã ou Molho Barbecue Caseiro.
Dica extra: Se preferir uma versão assada, disponha os bolinhos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo. Fica igualmente delicioso e mais leve!
Outras Receitas Práticas para Aproveitar Sobras
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- Panqueca de Arroz – uma alternativa criativa e sem glúten para o arroz que sobrou.
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