Torta de Atum com Legumes Fácil e Nutritiva

Torta de Atum com Legumes: Faça Essa Receita Saudável e Gostosa!

Descubra como é fácil fazer a receita saudável e gostosa de torta de atum com legumes, perfeita para um almoço ou jantar nutritivo e saboroso. Esta receita é a combinação ideal de praticidade e um resultado que agrada a todos, trazendo versatilidade para sua mesa. Com ingredientes frescos e um toque especial do atum, esta torta será um sucesso em sua casa. Tempo: 1 hora Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral

• • • 1 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 4 ovos grandes

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Para o Recheio da Torta de Atum com Legumes:

• • • 1 cebola média, picada em cubos

• • • 2 latas de atum sólido em conserva, bem escorrido

• • • 1/2 pimentão vermelho, picado em cubos pequenos

• • • 1 tomate maduro sem sementes, picado em cubos

• • • 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

• • • 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida

• • • 1/2 abobrinha pequena, picada em cubos

• • • 1/2 cenoura média, picada em cubos pequenos

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

• • • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • Sal, pimenta-do-reino moída na hora e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes do recheio: a cebola, o atum escorrido, o pimentão, o tomate, o milho, a ervilha, a abobrinha, a cenoura, a muçarela, o azeite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Misture bem e reserve. Para uma variação deliciosa com frango, confira nossa Torta de Frango Cremosa.

1. 1. • Para preparar a massa da torta de atum com legumes, adicione no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e lisa. Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para incorporá-lo à massa. Se você adora receitas de liquidificador, não deixe de experimentar nosso Pão de Queijo de Liquidificador.

1. 1. • Despeje a massa cuidadosamente sobre o recheio reservado na tigela e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Certifique-se de que o recheio esteja bem distribuído na massa.

1. 1. • Transfira toda a mistura para um refratário médio (aproximadamente 20×30 cm) untado com margarina e enfarinhado com farinha de trigo. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.

1. 1. • Retire a Torta de Atum com Legumes do forno e sirva em seguida. Para acompanhar esta torta, prepare uma leve Salada Verde Fresca e faça a receita saudável e gostosa ainda mais completa!

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