Empadão de creme de milho e bacon: suculento e super cremoso

Prepare-se para transformar seu almoço ou jantar em uma festa de sabores com esta receita espetacular! O Empadão de creme de milho e bacon: suculento e super cremoso é a escolha perfeita para quem busca uma versão inovadora e deliciosa do clássico empadão, combinando a doçura do milho com a crocância e o sabor marcante do bacon. Uma explosão de cremosidade e textura que vai conquistar a todos!

Tempo: 1h10 (+20min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 2 colheres (sopa) de margarina

• • • 1 colher (sopa) de azeite

• • • 2 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)

• • • Requeijão cremoso a gosto para acompanhar

Recheio:

• • • 2 xícaras (chá) de leite

• • • 2 latas de milho escorrido

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

• • • 1 cebola ralada

• • • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 2 colheres (chá) de sal

• • • 1 pitada de noz-moscada

• • • 1 xícara (chá) de bacon frito em cubos

• • • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a margarina e o azeite até obter uma farofa homogênea.

1. 1. • Adicione a água gelada, aos poucos, e misture com as mãos até formar uma massa macia e que não grude. Se necessário, adicione um pouco mais de água. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.

1. 1. • Para preparar o recheio do nosso suculento Empadão de creme de milho e bacon, bata o leite e metade do milho no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve.

1. 1. • Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Refogue a cebola ralada até ficar translúcida. Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola refogada, mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos.

1. 1. • Despeje a mistura de milho batido com o leite, o restante do milho em grãos, o sal e a noz-moscada na panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o creme engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

1. 1. • Com o auxílio de um rolo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (25cm x 35cm). Espalhe uniformemente o creme de milho já frio sobre a massa, adicione o bacon frito em cubos e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície do empadão esteja bem gratinada e dourada. Sirva o Empadão de creme de milho e bacon: suculento e super cremoso acompanhado de requeijão cremoso, se desejar.

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