Cuscuz de Linguiça e Queijo: Sabor Nordestino em 30 Min

Cuscuz de Linguiça e Queijo Simples: O Sabor Nordestino Turbinado em 30 Minutos

Prepare-se para uma explosão de sabor com esta versão irresistível do clássico nordestino! Nosso Cuscuz de linguiça e queijo simples combina a textura macia da farinha de milho com a intensidade da linguiça e a cremosidade de dois tipos de queijo, garantindo um almoço rápido e inesquecível. Se você busca um prato substancioso, confira como preparar esta receita; Cuscuz de linguiça e queijo simples: confira vídeo de receita logo abaixo!

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes Essenciais:

• • • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal

• • • 1 cebola picada

• • • 3 linguiças calabresas defumadas, picadas em cubos pequenos

• • • 1 dente de alho amassado (excelente para a imunidade!)

• • • 2 tomates maduros picados, sem sementes

• • • 1 cubo de caldo de legumes (opcional, para intensificar o sabor)

• • • 2 xícaras (chá) de água fervente

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada (ou pré-cozida)

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

• • • 1/2 xícara (chá) de queijo Minas Padrão (meia cura) em cubos

• • • Margarina ou manteiga para untar a forma

Modo de Preparo Detalhado:

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente a linguiça calabresa picada e doure bem por cerca de 5 minutos, liberando o aroma característico. Junte o alho amassado e refogue por mais um minuto.

1. 1. • Acrescente os tomates picados e cozinhe até que comecem a desmanchar. Dissolva o cubo de caldo de legumes nas 2 xícaras de água fervente e despeje na panela. Deixe ferver por 3 minutos para apurar o tempero.

1. 1. • Desligue o fogo imediatamente. Adicione a farinha de milho e misture vigorosamente com uma colher de pau até que toda a água seja absorvida e a massa esteja homogênea. Esta etapa é crucial para a textura perfeita do seu Cuscuz de linguiça e queijo simples.

1. 1. • Com o fogo desligado, adicione os cubos de muçarela e queijo Minas Padrão. Misture delicadamente, apenas para que o calor residual comece a derreter levemente os queijos. Se desejar aprender a técnica de cozimento a vapor do cuscuz, confira a técnica correta de preparo do cuscuz em nosso guia parceiro.

1. 1. • Unte uma forma de 24cm de diâmetro com margarina ou manteiga. Transfira a mistura do cuscuz para a forma, pressionando levemente com uma colher umedecida para compactar bem. Deixe amornar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva imediatamente e surpreenda sua família com este Cuscuz de linguiça e queijo simples: confira vídeo de receita!

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