Frango Grelhado Suculento com Cremoso Creme de Milho: A Receita Ideal para o Seu Almoço

Descubra como elevar o seu almoço a um novo patamar com esta combinação clássica e saborosa. O Frango Grelhado com Creme de Milho une a leveza da proteína à indulgência de um creme aveludado, provando que pratos fáceis podem ser sofisticados.

Ingredientes:

• • • 4 filés de peito de frango

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 dente de alho amassado

• • • 1 colher (sopa) de óleo vegetal (para grelhar)

Para o Creme de Milho Cremoso:

• • • 1 lata de milho-verde escorrido

• • • 1 xícara (chá) de leite integral (para maior cremosidade)

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 4 colheres (sopa) de cebola ralada finamente

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para ajudar a engrossar)

• • • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso de boa qualidade

• • • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• • • 4 colheres (sopa) de queijo prato ralado

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 2 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo do Frango Grelhado com Creme de Milho:

1. 1. • Preparando o Creme de Milho: Em um liquidificador, adicione metade do milho-verde escorrido e o leite. Bata até obter uma mistura bem homogênea. Reserve.

1. 1. • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola ralada por cerca de 2 minutos, até ficar translúcida.

1. 1. • Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre, para formar um roux suave.

1. 1. • Despeje lentamente o milho batido na panela, mexendo vigorosamente para evitar grumos. Cozinhe até que a mistura comece a engrossar.

1. 1. • Adicione o milho restante, o requeijão, os queijos ralados, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até que todos os queijos derretam e o creme esteja bem sedoso. Para dicas sobre como escolher o melhor queijo para gratinar, confira este guia.

1. 1. • Assim que ferver levemente, desligue o fogo e incorpore a cebolinha picada. Mantenha o creme aquecido, pois ele é a estrela do seu almoço.

1. 1. • Grelhando o Frango: Tempere os filés de peito de frango generosamente com sal, pimenta-do-reino e o alho amassado.

1. 1. • Aqueça uma frigideira grande ou chapa com o óleo em fogo alto. Coloque os filés e doure bem por 2 a 3 minutos de cada lado, garantindo que fiquem suculentos por dentro. A técnica de grelhar em fogo alto ajuda a selar os sucos.

1. 1. • Retire o frango grelhado da frigideira, arrume-o em uma travessa bonita. Despeje o creme de milho quente generosamente sobre os filés. Este Frango Grelhado com Creme de Milho está pronto para servir!

1. 1. • Sirva imediatamente. Este prato é ideal para o seu almoço, mas se quiser variar o acompanhamento, confira nossa receita de Arroz Cremoso de Forno ou experimente um delicioso Purê de Batata Doce para um toque nutricional extra.

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