Bolo de Fubá de Iogurte: A Receita Perfeita para um Café da Tarde Irresistível

Prepare-se para se apaixonar por este delicioso Bolo de Fubá de Iogurte, uma receita clássica reinventada com a umidade e o toque especial do iogurte. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para surpreender a família, este bolo promete ser fácil de fazer e incrivelmente saboroso, com aquela textura macia e um aroma que invade a casa!

Ingredientes do Bolo de Fubá de Iogurte

• • • 4 unidades de ovo

• • • 1 copo de iogurte natural (para uma massa ainda mais úmida e saborosa)

• • • 1 colher (sopa) de margarina

• • • 1 copo de açúcar

• • • 1 copo de farinha de trigo

• • • 2 copos de fubá (para o toque rústico e tradicional)

• • • 1 vidro de leite de coco (200 ml, para a massa)

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a Calda Especial

• • • 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)

• • • 1/2 lata de leite condensado

• • • Coco ralado a gosto

Modo de Preparo do Bolo de Fubá de Iogurte

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 200ºC. Prepare uma forma de buraco no meio (aproximadamente 24 cm de diâmetro), untando e enfarinhando bem. Lembre-se que pré-aquecer o forno é crucial para o crescimento uniforme do bolo.

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, o iogurte natural, a margarina, o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e o vidro de leite de coco (200 ml). Bata bem até obter uma massa homogênea e sem grumos. A consistência deve ser lisa e cremosa, garantindo um Bolo de Fubá de Iogurte perfeito.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa. Não bata em excesso após adicionar o fermento para garantir a leveza do bolo.

1. 1. • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno.

1. 1. • Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em um recipiente pequeno, misture o 1/2 vidro de leite de coco (100 ml), a 1/2 lata de leite condensado e o coco ralado a gosto. Misture bem e reserve.

1. 1. • Retire o Bolo de Fubá de Iogurte do forno. Deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado sobre um prato ou grade.

1. 1. • Com o bolo ainda morno (ou já frio, se preferir), faça alguns furos na superfície com um garfo e despeje a calda reservada sobre ele, garantindo que absorva bem. Sirva em seguida e desfrute desta maravilha!

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