Bolinho de Arroz com Queijo Minas: Sabor Mineiro em Cada Mordida!

Transforme o arroz que sobrou em uma iguaria irresistível com esta receita clássica de Bolinho de Arroz com Queijo Minas. Perfeito para um lanche da tarde, petisco ou acompanhamento, este bolinho crocante por fora e cremoso por dentro vai conquistar todos os paladares com seu autêntico sabor mineiro.

Ingredientes

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido (preferencialmente já frio)

• • • 180g de queijo Minas frescal ralado (ou outro queijo branco de sua preferência)

• • • 1/2 unidade de cebola pequena, picada grosseiramente

• • • 1 unidade de ovo grande

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino branca moída a gosto

• • • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1. 1. • Em um liquidificador, adicione o ovo, o arroz cozido e a cebola. Bata bem até obter uma mistura homogênea, mas que ainda conserve um pouco da textura do arroz. Este processo ajuda a dar liga ao seu Bolinho de Arroz com Queijo Minas.

1. 1. • Transfira a mistura batida para uma tigela. Adicione o queijo Minas ralado, o sal e a pimenta-do-reino branca moída. Misture tudo muito bem com uma colher ou espátula até que todos os ingredientes estejam incorporados.

1. 1. • Com as mãos levemente umedecidas para evitar que a massa grude, modele pequenos bolinhos. Você pode optar por formatos arredondados ou ovais, garantindo que fiquem uniformes para uma fritura equilibrada.

1. 1. • Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Para garantir a crocância ideal do seu Bolinho de Arroz com Queijo Minas, a temperatura do óleo é crucial. Um bom ponto é quando um palito de fósforo aceso imerso no óleo se apaga. Para mais dicas sobre técnicas de fritura, confira nosso guia.

1. 1. • Frite os bolinhos em etapas, em pequenas quantidades, para não superlotar a panela e baixar a temperatura do óleo. Frite até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.

1. 1. • Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva seu delicioso Bolinho de Arroz com Queijo Minas ainda quente e desfrute de todo o seu sabor!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

• • • Se você amou a praticidade e o sabor dos bolinhos, que tal experimentar o nosso Bolinho de Mandioca com Carne Seca?

• • • Aproveite o arroz que sobra de outra forma criativa com o delicioso Arroz de Forno Cremoso.

• • • E para quem é fã do queijo mineiro, não deixe de conferir a receita do autêntico Pão de Queijo Tradicional.