Bala de Gengibre: A Receita Clássica e Irresistível

Prepare-se para uma experiência de sabor única com esta autêntica Bala de Gengibre! Ideal para quem busca um doce com um toque picante e refrescante, esta receita é fácil de seguir e promete balinhas perfeitas para qualquer ocasião. Deixe-se envolver pelo aroma e pelo calor do gengibre em cada mordida desta deliciosa guloseima caseira.

Ingredientes para a Bala de Gengibre

• • • 1 kg de açúcar refinado

• • • 100 g de gengibre fresco ralado médio

• • • 1 colher (sopa) de margarina

• • • 1 copo (tipo americano) de suco de limão

• • • Margarina para untar (a gosto)

Modo de Preparo da Bala de Gengibre

1. 1. • Em uma panela grande, fora do fogo, combine o açúcar refinado, o gengibre ralado, a margarina e o suco de limão. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem antes de ir ao fogo.

1. 1. • Leve a panela ao fogo médio. Deixe ferver sem mexer por aproximadamente 15 minutos, ou até atingir o ponto de bala dura.

1. 1. • Dica Essencial: Para verificar o ponto ideal para a sua Bala de Gengibre, encha um prato com água gelada e pingue um pouco da calda. Se ela endurecer imediatamente e você conseguir formar uma bolinha firme, está no ponto certo. Este é o segredo para uma bala de gengibre perfeita e consistente!

1. 1. • Despeje a massa da bala de preferência sobre uma superfície de mármore (ou outra superfície lisa e fria) previamente untada com margarina.

1. 1. • Com a massa ainda quente, mas suportável ao toque das mãos, comece a retirar pequenas porções pelas bordas. As bordas esfriam e endurecem mais rápido, então trabalhe rapidamente para moldar suas balinhas de gengibre.

1. 1. • Faça bolinhas ou o formato que desejar com as palmas das mãos.

1. 1. • Dica de Mestre: Unte suas mãos com margarina ocasionalmente para evitar que a massa grude e para facilitar o manuseio das porções da sua Bala de Gengibre. Se você adora doces caseiros com textura similar, talvez aprecie também a receita de Doce de Leite Caseiro!

1. 1. • Vá colocando as balinhas modeladas sobre uma superfície untada com margarina até que estejam completamente frias e firmes.

1. 1. • Após esfriar, embrulhe cada Bala de Gengibre individualmente em papel celofane para manter a frescura e evitar que grudem umas nas outras.

1. 1. • Para fazer pirulitos de Bala de Gengibre: Retire porções um pouco maiores da massa, faça uma bolinha e espete um palito próprio para pirulito, garantindo que o palito fique bem firme na bala. Que tal experimentar também a nossa Cocada Cremosa para outra delícia tradicional?

1. 1. • Coloque os pirulitos sobre a superfície untada, deixe esfriar por completo e embrulhe em papel celofane.

Experimente Também Outras Delícias!

Se você amou esta receita de Bala de Gengibre, temos outras sugestões que vão adoçar ainda mais o seu dia:

• • • Doce de Leite Caseiro

• • • Pé de Moleque

• • • Cocada Cremosa