Bolo de Maçã e Laranja sem Ovos: Uma Delícia Vegana e Irresistível
Desfrute de um saboroso Bolo de Maçã e Laranja sem Ovos, uma receita perfeita para quem busca uma opção deliciosa e livre de ingredientes de origem animal. Com a combinação suculenta da maçã e o toque cítrico da laranja, este bolo é incrivelmente fofo e aromático, ideal para acompanhar seu café ou chá da tarde.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 5 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina vegetal para uma versão 100% vegana)
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
- 2 unidades de maçã médias
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
Modo de Preparo
- Primeiro, descasque e fatie as maçãs em meias-luas finas. Reserve as fatias de maçã. As cascas serão usadas em seguida para dar mais sabor e nutrientes ao seu Bolo de Maçã e Laranja sem Ovos.
- No liquidificador, bata as cascas das maçãs que você reservou, o suco de laranja, o açúcar (o branco, não o mascavo) e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo com fermento. Despeje a mistura líquida do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa lisa. Evite misturar em excesso para garantir a leveza do bolo.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular média (aproximadamente 20×30 cm) previamente untada e enfarinhada. Se preferir, você pode usar papel manteiga no fundo para desenformar com mais facilidade.
- Distribua as fatias de maçã reservadas sobre a massa do bolo. Procure cobrir toda a superfície para que cada pedaço do Bolo de Maçã e Laranja sem Ovos tenha um toque da fruta.
- Em um recipiente pequeno, misture o açúcar mascavo e a canela em pó. Polvilhe essa mistura generosamente sobre as maçãs e a massa na assadeira. Isso formará uma crosta caramelizada deliciosa ao assar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho para que o Bolo de Maçã e Laranja sem Ovos fique dourado e assado por completo.
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