Receita de Pastel de Palmito de Aperitivo Perfeito para Sua Torcida

Prepare-se para torcer com muito sabor! Esta Receita de pastel de palmito de aperitivo para sua torcida é a pedida certa para reunir amigos e família em momentos de celebração. Crocantes por fora e com um recheio cremoso e irresistível por dentro, estes pastéis são fáceis de fazer e garantem o sucesso do seu evento.

Ingredientes

• • • 1 pacote de massa para pastel redonda (tipo Romanha ou sua preferência)

• • • 1 vidro (aproximadamente 300g) de palmito picado, bem escorrido

• • • 1 cebola pequena, finamente picada

• • • 2 dentes de alho, amassados ou picados

• • • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

• • • 1 tomate médio, sem sementes e picado

• • • 1/2 xícara de azeitonas verdes, picadas

• • • 1/2 xícara de requeijão cremoso

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

• • • Salsinha fresca picada, a gosto

• • • Óleo vegetal para fritar (o suficiente para imersão)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela média, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite. Adicione a cebola picada e o alho e refogue em fogo médio até ficarem translúcidos e levemente dourados.

1. 1. • Acrescente o tomate picado e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, amassando-o levemente com a colher, até que comece a desmanchar e formar um molho.

1. 1. • Incorpore o palmito picado e as azeitonas verdes. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e adicione o requeijão cremoso e a salsinha picada, misturando até obter um recheio homogêneo e cremoso. Deixe o recheio esfriar completamente antes de usar para evitar que a massa rasgue.

1. 1. • Abra a massa para pastel. Se usar discos individuais, coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada um. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem, evitando vazamentos durante a fritura.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a 180°C. Com cuidado, coloque os pastéis no óleo quente, fritando poucos por vez para não baixar a temperatura do óleo. Frite até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura. Sirva a Receita de pastel de palmito de aperitivo para sua torcida quente e crocante!

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• • • Mini Kibes de Carne: Outro clássico dos aperitivos brasileiros, perfeito para compartilhar em qualquer ocasião.

• • • Empadinhas de Frango Cremosas: Pequenas e saborosas, estas empadinhas são ideais para compor uma mesa de petiscos variada.

• • • Risoles de Carne: Com uma casquinha crocante e recheio suculento, os risoles são sempre um sucesso garantido com a torcida.

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