Pasta de Alho Cremosa e Versátil
Transforme seus petiscos e refeições com esta incrível Pasta de Alho, uma receita simples e deliciosa que vai conquistar seu paladar. Perfeita para acompanhar pães, torradas ou como base para diversos molhos, esta pasta é o segredo para um toque de sabor inesquecível. Prepare-se para uma explosão de sabor com nossa Pasta de Alho caseira!
Ingredientes para a sua Pasta de Alho
- 3 dentes de alho fresco, descascados
- 1 copo (200ml) de leite integral gelado
- 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- Sal a gosto
- 2 copos (400ml) de óleo de milho ou outro óleo vegetal neutro
Modo de Preparo da Pasta de Alho
- No liquidificador, adicione os dentes de alho, o leite gelado, o vinagre de maçã e o sal. Bata bem até que o alho esteja completamente triturado e a mistura homogênea. É fundamental que os ingredientes iniciais estejam bem processados para a textura ideal da sua Pasta de Alho.
- Com o liquidificador ainda ligado em velocidade média, comece a adicionar o óleo em fio, bem devagar, pela abertura da tampa. Este processo é crucial para a emulsificação e para que a Pasta de Alho ganhe consistência cremosa. Continue batendo e adicionando o óleo até perceber que a mistura começa a engrossar e virar um creme.
- Se o óleo começar a “separar” e ficar por cima do creme, desligue o liquidificador, mexa delicadamente com uma colher para incorporar, adicione mais 3 colheres de sopa de óleo e bata por mais 2 minutos, ou até atingir a consistência desejada para sua Pasta de Alho.
- Transfira a Pasta de Alho para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. O resfriamento ajuda a firmar ainda mais a consistência. Sirva com torradas, pães frescos, ou como acompanhamento de carnes.
Sugestões de Receitas Relacionadas
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- Maionese Caseira de Alho: Uma variação irresistível para sanduíches e petiscos.
- Patê de Alho com Ervas: Adicione um toque aromático com ervas frescas.
- Pão de Alho Caseiro: Use esta pasta como base para um pão de alho perfeito!
