Deliciosa Bacalhoada Prática de Forno: Uma Receita Clássica e Irresistível

A Bacalhoada Prática de Forno é um clássico atemporal que encanta paladares e reúne a família. Perfeita para a Páscoa ou qualquer celebração especial, esta receita fácil de bacalhau no forno é a solução ideal para quem busca sabor e praticidade. Prepare-se para impressionar com uma bacalhoada rica em aromas e texturas, que vai conquistar a todos!

Informações Essenciais:

- - Tempo de Preparo: 45 minutos (+ 24h de molho para o bacalhau)

- - Rendimento: 6 porções

- - Dificuldade: Fácil

Ingredientes para sua Bacalhoada Prática de Forno:

- - 800g de bacalhau dessalgado em lascas (essencial para o sabor!)

- - 1 folha de louro

- - 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem (um toque de saúde e sabor)

- - 1 pimentão verde sem sementes em tiras

- - 1 pimentão amarelo sem sementes em tiras (ricos em vitaminas e antioxidantes)

- - 2 cebolas fatiadas

- - 2 tomates sem sementes em tiras

- - Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

- - 1/2 xícara (chá) de azeitona preta miúda

Modo de Preparo da Bacalhoada Prática de Forno:

1. - O primeiro passo crucial para sua Bacalhoada Prática de Forno é o preparo do bacalhau. Deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água no mínimo 3 vezes para garantir a remoção do excesso de sal.

1. - Após dessalgado, escorra bem o bacalhau e coloque-o em uma panela com a folha de louro. Cubra com água e cozinhe por apenas 5 minutos. Escorra toda a água e desfie o bacalhau em lascas, retirando qualquer espinha ou pele.

1. - Em uma panela grande, aqueça metade do azeite. Adicione os pimentões (verde e amarelo) e a cebola fatiada, refogando por cerca de 3 minutos até começarem a amolecer. Este refogado é a base aromática da nossa bacalhoada.

1. - Acrescente o tomate em tiras, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e despeje este delicioso refogado em um refratário que possa ir ao forno.

1. - Por cima do refogado, distribua as lascas de bacalhau, adicione as azeitonas pretas miúdas e salpique o cheiro-verde picado. Regue generosamente com o restante do azeite, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem umedecidos. Para uma versão ainda mais completa, você pode adicionar algumas batatas cozidas em rodelas, como na nossa receita de Bacalhau com Batatas ao Forno.

1. - Leve o refratário ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que a Bacalhoada Prática de Forno esteja aquecida e os sabores bem incorporados. Evite assar por tempo demais para não ressecar o bacalhau.

1. - Sirva sua Bacalhoada Prática de Forno imediatamente. Fica perfeita acompanhada de uma salada fresca de alface ou um Arroz Branco Cremoso. Bom apetite!