Bolinho de Batata-Doce: Aposte no Petisco Saboroso e Irresistível

Que tal surpreender a família e os amigos com um quitute que une sabor, crocância e um toque de originalidade? Nosso Bolinho de Batata-Doce: aposte no petisco saboroso e prepare-se para receber muitos elogios! Perfeito para lanches, festas ou como acompanhamento, este bolinho recheado com carne moída é a pedida certa para quem busca uma receita fácil e deliciosa.

Com uma casquinha dourada e um interior macio e bem temperado, este petisco é ideal para qualquer ocasião. Além disso, a batata-doce confere um valor nutritivo extra, tornando-o uma opção mais interessante. Não perca tempo e aprenda a fazer este alimento versátil e cheio de benefícios transformado em um snack irresistível!

Tempo: 1h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de leite

• • • 1 xícara (chá) de batata-doce cozida e espremida

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Água gelada e farinha de rosca para empanar

• • • Óleo para fritar

Para o Recheio:

• • • 1 colher (sopa) de óleo

• • • 250g de carne moída (patinho ou acém)

• • • 1 cebola pequena picada

• • • 1 tomate maduro sem pele e sementes, em cubos

• • • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

• • • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. 1. • Em um liquidificador, combine o leite, a batata-doce espremida e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

1. 1. • Transfira a mistura para uma panela em fogo baixo. Adicione a manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe, mexendo sempre, até que a massa comece a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

1. 1. • Prepare o recheio: Em uma panela separada, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne moída e a cebola picada, refogando por cerca de 5 minutos ou até a carne dourar e a cebola ficar translúcida.

1. 1. • Incorpore o tomate em cubos, sal e pimenta-do-reino. Refogue por mais 2 minutos. Polvilhe a farinha de trigo por cima, misturando vigorosamente até o recheio engrossar.

1. 1. • Retire do fogo, acrescente a salsa picada e deixe o recheio esfriar. Para um recheio ainda mais saboroso, você pode explorar outras receitas de carne moída do nosso site.

1. 1. • Montagem dos bolinhos: Com a massa já fria, pegue uma pequena porção na palma da mão. Achate-a, coloque uma colher de chá do recheio de carne moída no centro e feche com cuidado, modelando em formato de bolinha. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.

1. 1. • Para empanar e garantir a crocância do seu Bolinho de Batata-Doce, passe cada bolinho primeiro em água gelada e depois na farinha de rosca. Repita este processo duas vezes para uma casquinha mais robusta e crocante.

1. 1. • Frite os bolinhos em óleo quente, aos poucos, até que fiquem bem dourados e crocantes. Uma dica para uma fritura perfeita é usar óleo em temperatura constante.

1. 1. • Retire os bolinhos da fritura e escorra-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva seus bolinhos de batata-doce quentinhos e desfrute deste petisco saboroso!

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• • • Para um acompanhamento nutritivo, experimente nosso Purê de Batata-Doce.

• • • Prefere outro tipo de salgado? A Coxinha de Frango Crocante é um clássico imperdível!

• • • E para quem busca mais opções com carne moída, o Escondidinho de Carne Moída é sempre um sucesso.