Peixe com Legumes ao Creme

Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa e saudável com nosso irresistível Peixe com Legumes ao Creme. Esta receita é a escolha perfeita para um almoço ou jantar leve, combinando a suculência do peixe com a cremosidade dos legumes, tudo em um prato prático e cheio de sabor e ideal para uma alimentação equilibrada.

Ingredientes

• • • 500 gr de mandioquinha cozida, em rodelas

• • • 1 unidade de cenoura em palitos

• • • 1 tablete de caldo de legumes

• • • 1 caixinha de creme de leite light

• • • 500 gr de filé de peixe (pescada, merluza)

• • • Sal a gosto

• • • Limão a gosto

• • • Azeite para untar

Modo de Preparo do Peixe com Legumes ao Creme

1. 1. • Comece temperando os filés de peixe com sal e limão a gosto. Reserve para que o sabor se incorpore.

1. 1. • Em uma panela, aqueça o creme de leite light (sem deixar ferver). Adicione o tablete de caldo de legumes e mexa bem até que ele se dissolva completamente, formando um creme homogêneo e saboroso.

1. 1. • Em um refratário médio (aproximadamente 20 x 30 cm) untado com um fio de azeite, distribua metade da mandioquinha cozida em rodelas e metade da cenoura em palitos.

1. 1. • Disponha os filés de peixe temperados sobre os legumes no refratário. Em seguida, cubra o peixe com metade do creme preparado.

1. 1. • Finalize a montagem cobrindo com o restante da mandioquinha e da cenoura, e espalhe o restante do creme por cima.

1. 1. • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C) por 25 minutos. A técnica de cozinhar com papel alumínio ajuda a manter a umidade e o sabor do seu Peixe com Legumes ao Creme.

1. 1. • Após os 25 minutos, retire o papel alumínio e deixe o prato no forno por mais 10 minutos para dourar levemente. Sirva seu delicioso Peixe com Legumes ao Creme a seguir!

1. 1. • Dica especial: Se desejar, você pode substituir a mandioquinha pela mesma quantidade de batatas cozidas cortadas em rodelas para uma variação igualmente deliciosa. Experimente o nosso Gratinado de Batata Cremoso para mais ideias!

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