Creme de Frango e Champignons Cremoso e Irresistível
Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com esta receita de Creme de Frango e Champignons, um prato que combina a delicadeza do frango desfiado com a riqueza dos cogumelos em um molho cremoso e saboroso. Perfeito para um jantar especial ou para surpreender a família com um toque de sofisticação e conforto, este creme é a pedida certa para aquecer corações e paladares. Sirva-o no pão italiano para uma apresentação espetacular!
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango desossado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 3 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 unidade de cebola ralada
- 3 unidades de tomate, sem casca e sem sementes, picados
- 1/2 kg de champignon fresco fatiado
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite (com ou sem soro, conforme preferência)
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 unidade de pão italiano bola grande, para servir
Modo de Preparo
- Comece temperando o peito de frango. Deixe-o marinar por pelo menos 2 horas em uma mistura de sal, pimenta-do-reino branca, vinho branco, alho amassado e a folha de louro. Isso garantirá um sabor profundo ao seu Creme de Frango e Champignons.
- Em um refratário, adicione o frango temperado, o azeite e a cebola ralada. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 minutos na potência média-alta. Se preferir, você pode cozinhar em uma panela no fogão até o frango ficar cozido e macio.
- Retire o frango do micro-ondas ou da panela e desfie-o completamente. Reserve o caldo que se formou.
- No mesmo refratário (ou panela), acrescente os tomates picados, os champignons fatiados, o leite e a farinha de trigo dissolvida em um pouco do leite frio para evitar grumos. Misture bem e prove o tempero, ajustando o sal e a pimenta se necessário.
- Leve novamente ao micro-ondas por 5 a 8 minutos na potência alta, ou cozinhe no fogão em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e os cogumelos ficarem macios.
- Após retirar do micro-ondas ou do fogo, incorpore o creme de leite e a salsinha picada. Misture delicadamente para manter a cremosidade. Seu Creme de Frango e Champignons está quase pronto!
- Para servir, corte a tampa do pão italiano e retire cuidadosamente o miolo, formando uma “tigela”. Despeje o Creme de Frango e Champignons dentro do pão. Sirva imediatamente e desfrute de cada colherada.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou o nosso Creme de Frango e Champignons, temos outras receitas incríveis com frango e molhos cremosos que certamente vão te conquistar:
- Experimente o clássico e delicioso Strogonoff de Frango, perfeito para qualquer ocasião.
- Para um toque ainda mais especial, prepare o nosso Frango Cremoso com Catupiry, uma explosão de sabor e cremosidade.
- Que tal um prato reconfortante e cheio de camadas? Conheça a nossa receita de Fricassê de Frango, que também pode ser servido gratinado.
