Torta de Frigideira com Linguiça: Sabor Incrível em Só 30 Minutos
A busca por refeições deliciosas e rápidas é uma constante na rotina moderna. E que tal preparar uma Torta de frigideira com linguiça: sabor incrível em só 30 minutos? Esta receita é a solução perfeita para um jantar prático ou um lanche reforçado, unindo o sabor marcante da linguiça com a praticidade da frigideira. Surpreenda-se com a facilidade e o resultado que vai encantar a todos!
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 ovos grandes – entenda os benefícios nutricionais do ovo
- 1/3 de xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (milho, girassol ou canola)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
- 1/2 colher (chá) de sal refinado
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- Óleo para untar a frigideira
Para o Recheio:
- 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa fatiada e aferventada (para reduzir o excesso de gordura e sal)
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
- 1 tomate maduro, sem pele e sementes, cortado em cubos pequenos
- 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado na hora
Modo de Preparo da Torta de Frigideira com Linguiça
- No liquidificador, comece batendo os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o sal até obter uma massa homogênea. Para um resultado ainda mais leve, garanta que os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
- Após bater bem, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou pulse o liquidificador rapidamente, apenas para incorporar. Evite bater demais o fermento.
- Aqueça uma frigideira grande (cerca de 24-26 cm de diâmetro) e unte bem com um pouco de óleo. Coloque toda a massa da torta na frigideira já aquecida em fogo médio-baixo.
- Disponha uniformemente sobre a massa a linguiça calabresa aferventada, os cubos de queijo muçarela e os cubos de tomate.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que a massa esteja firme e cozida por completo, e o queijo do recheio esteja bem derretido. O cozimento em fogo baixo é crucial para que a Torta de frigideira com linguiça cozinhe por igual sem queimar a base.
- Retire a tampa, polvilhe generosamente com o manjericão fresco picado e sirva imediatamente. Esta Torta de frigideira com linguiça: sabor incrível em só 30 minutos é perfeita para qualquer hora!
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