Quinoa com Arroz Selvagem e Aveia em Grãos

Descubra o prazer de uma refeição nutritiva e saborosa com esta receita de Quinoa com Arroz Selvagem e Aveia em Grãos. Perfeita para quem busca uma opção leve, rica em fibras e proteínas, esta combinação de grãos e vegetais frescos é ideal para um almoço saudável ou um acompanhamento vibrante. Prepare-se para uma explosão de texturas e sabores que vai conquistar seu paladar!

Quinoa, Arroz Selvagem e Aveia: Refeição Nutritiva - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 100 gr de quinoa em grãos cozida(s)

- - 85 gr de arroz selvagem cozido(s)

- - 90 gr de grão de aveia cozido(s)

- - 40 gr de cenoura em cubos pequenos

- - 75 gr de abobrinha (zuchine) em cubos pequenos

- - 60 gr de alho-poró em cubos pequenos

- - 30 gr de cebolinha verde em fatias finas

- - 30 ml de azeite extra virgem

- - 2 gr de sal grosso (ou a gosto)

Quinoa, Arroz Selvagem e Aveia: Refeição Nutritiva - receita deliciosa profissional - passo 1

Como Fazer

1. - Cozinhe os Grãos Separadamente: Em panelas distintas, cozinhe a quinoa, o arroz selvagem e o grão de aveia em água abundante com uma pitada de sal grosso. Cozinhe a quinoa por aproximadamente 14 minutos, o arroz selvagem por 9 minutos e o grão de aveia por 15 minutos. É crucial que cada grão atinja o ponto al dente, mantendo sua textura. Após o cozimento, escorra bem a água e reserve.

1. - Refogue os Vegetais: Aqueça o azeite em uma panela em fogo brando. Adicione a cenoura, a abobrinha (zuchine) e o alho-poró em cubos pequenos. Refogue por cerca de 1 minuto, apenas para amaciar levemente os vegetais, mantendo sua crocância e cor vibrante. Para dicas sobre como refogar vegetais, confira nosso guia.

1. - Combine e Aqueça: Acrescente os grãos cozidos (quinoa, arroz selvagem e grão de aveia) à panela com os vegetais refogados. Misture delicadamente e refogue por mais 1 minuto, apenas para aquecer todos os ingredientes juntos e harmonizar os sabores. Ajuste o sal, se necessário.

1. - Finalize e Sirva: Incorpore a cebolinha verde fatiada e misture. Para uma apresentação elegante da sua Quinoa com Arroz Selvagem e Aveia em Grãos, monte a salada no centro do prato utilizando um aro culinário. Se preferir, sirva em uma tigela como uma salada ou acompanhamento. Esta receita é versátil e pode ser desfrutada quente ou morna.