Bolinhos de Bacalhau com Molho de Mostarda e Espinafre Salteado
Descubra a combinação irresistível de bolinhos de bacalhau crocantes com um vibrante molho de mostarda e espinafre salteado fresco. Esta receita é ideal para um happy hour descontraído ou como uma entrada elegante, prometendo sabor e sofisticação em cada garfada. Prepare-se para surpreender com esta delícia que agrada a todos os paladares, tornando seus bolinhos de bacalhau ainda mais especiais!
Ingredientes
- 1 embalagem de Bolinhos com Bacalhau Seara Pescados
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- 300g de folhas de espinafre fresco
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aquecimento e Assar os Bolinhos: Preaqueça o forno a 180°C. Retire os Bolinhos com Bacalhau Seara Pescados da embalagem e disponha-os em uma assadeira. Leve ao forno para assar por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e bem crocantes. Reserve aquecido.
- Preparando o Espinafre Salteado: Enquanto os bolinhos de bacalhau assam, inicie o preparo do espinafre. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Refogando o Alho: Adicione o alho picado à frigideira e refogue por alguns segundos, até que fique levemente dourado e libere seu aroma inconfundível.
- Cozinhando o Espinafre: Acrescente as folhas de espinafre fresco à frigideira. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe o espinafre, mexendo ocasionalmente, até que as folhas murchem e fiquem macias (cerca de 3-5 minutos). Retire do fogo e reserve. Esta técnica de saltear vegetais garante uma textura perfeita e preserva os nutrientes.
- Molho Cremoso de Mostarda: Em uma tigela pequena, misture o creme de leite fresco, a mostarda dijon e o suco de limão.
- Ajustando o Tempero: Tempere o molho com sal e pimenta do reino a gosto. Ajuste as quantidades dos ingredientes conforme sua preferência até obter um molho cremoso e saboroso que complementa perfeitamente os bolinhos de bacalhau.
- Servindo os Bolinhos de Bacalhau: Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados do delicioso espinafre salteado e do molho de mostarda. Para uma refeição mais completa e equilibrada, que tal aprender a fazer uma Salada Verde Fresca como acompanhamento?
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