Macarrão com Brócolis: Uma Receita Leve e Saborosa
Desfrute de uma refeição reconfortante e nutritiva com esta incrível receita de Macarrão com Brócolis. Perfeito para um almoço rápido ou um jantar leve, este prato combina a simplicidade da massa com o frescor e os benefícios do brócolis, resultando em uma experiência deliciosa e cheia de sabor.
Ingredientes para o Macarrão com Brócolis
Para a Massa
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- 500g de farfalle (ou outra massa de sua preferência)
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- 1 litro de água
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- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
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- 1 colher (sopa) de sal
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Para o Tempero
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- 500g de brócolis fresco
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- 5 dentes de alho picados
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- 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
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- Sal a gosto
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- Pimenta-do-reino branca a gosto
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Modo de Preparo do Macarrão com Brócolis
Preparo da Massa
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- Em um refratário fundo, adicione 1 litro de água e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta para aquecer bem.
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- Com a água já quente, acrescente o óleo de soja, o sal e o farfalle. Misture delicadamente.
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- Retorne o refratário ao micro-ondas e cozinhe por 12 a 14 minutos na potência alta. Para um cozimento uniforme, mexa a massa duas a três vezes durante este processo.
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- Após o tempo indicado, retire o refratário do micro-ondas, tampe e deixe a massa em tempo de espera. Isso ajuda a finalizar o cozimento e manter a massa aquecida enquanto o molho é preparado.
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Preparo do Tempero do Brócolis
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- Em outro refratário, coloque o alho picado e o azeite. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência alta, até o alho dourar levemente e liberar seu aroma.
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- Adicione os brócolis já lavados e picados em floretes pequenos. Tampe o refratário e retorne ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta, ou até que fiquem macios, mas ainda com uma leve crocância.
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- Retire os brócolis do micro-ondas e tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Misture bem.
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- Junte o brócolis temperado ao macarrão reservado. Misture tudo com cuidado para que o sabor se incorpore em cada pedacinho do seu delicioso Macarrão com Brócolis. Sirva imediatamente!
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