Frango Assado de Padaria: O Segredo do Sabor Irresistível!
Descubra como preparar em casa o autêntico sabor do Frango Assado de Padaria, com aquela pele crocante e carne suculenta que só ele tem. Esta receita desvenda os segredos de um tempero marcante e um preparo simples para transformar seu almoço ou jantar em uma experiência memorável. Perfeito para qualquer ocasião, este Frango Assado de Padaria vai surpreender a todos!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 unidade de pimentão verde picado
- 1 maço de salsinha picada
- 1 cabeça de alho triturado
- 5 folhas de louro picadas
- 2 unidades de cebola picadas
- 1 colher (café) de colorífico
- 1 envelope de caldo de galinha (opcional)
- 50 ml de vinho branco seco
- 1 unidade de frango limpo (aproximadamente 2kg)
Como Fazer
- Prepare o Tempero Aromático: No liquidificador, combine o sal, pimentão verde picado, salsinha picada, alho triturado, folhas de louro picadas, cebolas picadas, colorífico, o envelope de caldo de galinha (se estiver usando) e o vinho branco seco. Bata bem por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e perfumada. Para um Frango Assado de Padaria verdadeiramente suculento, a qualidade dos ingredientes é fundamental.
- Marine o Frango: Despeje essa mistura sobre o frango limpo (aproximadamente 2 kg). Certifique-se de espalhar bem o tempero por dentro e por fora da ave, massageando delicadamente para que os sabores penetrem. Para um resultado excepcional, siga a técnica de marinada de frango, garantindo que cada pedaço absorva o sabor.
- Tempo de Repouso: Cubra o frango temperado e deixe-o repousar na geladeira de um dia para o outro. Esse tempo de descanso é crucial para que o Frango Assado de Padaria absorva todos os aromas e fique incrivelmente saboroso e macio.
- Assando à Perfeição: No dia seguinte, retire o frango da geladeira e coloque-o em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por completo. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique de olho!
- Acompanhamentos e Dicas: Sirva o seu delicioso Frango Assado de Padaria com Arroz Branco Soltinho e uma farofa bem temperada. Para uma refeição ainda mais completa e prática, você pode assar o frango com batatas e cebolas cortadas em pedaços grandes na mesma assadeira, adicionando-as nos últimos 30 minutos de forno para que cozinhem e absorvam o suco do frango.
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