Creme de Abóbora: A Delícia Cremosa para Aquecer o Coração
Prepare-se para uma experiência culinária acolhedora com este delicioso Creme de Abóbora. Perfeito para os dias mais frios ou para uma refeição leve e nutritiva, esta receita é fácil de fazer e repleta de sabor. A abóbora, um ingrediente versátil, transforma-se em um creme aveludado que vai conquistar a todos!
Ingredientes para o seu Creme de Abóbora
- 500g de abóbora de pescoço em cubos (aproveite os benefícios nutricionais da abóbora)
- 1 1/2 tabletes de caldo de carne (ou caldo de legumes para uma versão vegetariana)
- 500 ml de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 unidade de cebola picada
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 1/2 lata de creme de leite (com ou sem soro, conforme sua preferência de consistência)
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Creme de Abóbora
- Comece cozinhando a abóbora de pescoço em cubos. Em uma panela, coloque a abóbora, a água e os tabletes de caldo de carne. Cozinhe até a abóbora ficar bem macia, espetando com um garfo para verificar o ponto.
- Retire a abóbora cozida da panela e reserve-a. Guarde o caldo do cozimento, pois ele será usado para dar a consistência perfeita ao seu Creme de Abóbora.
- Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho perfumado, tomando cuidado para não queimar.
- Acrescente a abóbora cozida à panela com o refogado de cebola e alho. Misture bem e refogue por mais alguns minutos, incorporando os sabores.
- Desligue o fogo. Adicione o creme de leite à mistura de abóbora. Transfira tudo para um liquidificador, juntamente com o caldo do cozimento da abóbora que você reservou. Bata até obter um creme de abóbora liso e homogêneo. Se preferir um creme mais fluido, adicione um pouco mais de caldo.
- Retorne o creme batido à panela, aqueça levemente e acerte o sal a gosto. Sirva quente, decorado com cheiro-verde fresco ou croutons crocantes. Este Creme de Abóbora é uma refeição completa e reconfortante!
Sugestões de Outras Receitas Cremosas e Saborosas
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- Para um prato principal robusto, o Escondidinho de Carne Seca com Abóbora é uma excelente pedida.
- E se a abóbora te conquistou, não deixe de conferir o nosso Purê de Abóbora, um acompanhamento versátil e saboroso.
