Pão Doce de Goiabada: Faça a Receita Prática e Gostosa para Adoçar seu Dia!
Quem resiste ao sabor nostálgico e à maciez de um autêntico pão doce de goiabada? Este clássico das padarias ganha um toque especial quando feito em casa, exalando aroma e carinho. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com esta receita prática e gostosa, perfeita para o café da manhã ou um lanche especial!
Ingredientes para o Pão Doce de Goiabada
- 30g de fermento biológico fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 ovos grandes
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente, pode variar)
- 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos pequenos
- 1 gema para pincelar
- Margarina e farinha de trigo para untar as formas
Modo de Preparo: Faça o Pão Doce de Goiabada Perfeito!
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico com o açúcar e o sal. Adicione a água morna e misture bem até obter um líquido homogêneo.
- Acrescente a manteiga, os ovos, o leite em pó e a essência de baunilha. Misture novamente.
- Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, incorporando-a à massa. Quando a massa começar a ficar mais firme, transfira para uma superfície limpa e enfarinhada.
- Sove a massa vigorosamente por cerca de 10-15 minutos, até que ela fique lisa, elástica e pare de grudar nas mãos. A técnica de sovar a massa é crucial para um pão macio!
- Com a massa bem sovada, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em local aquecido por 30 minutos ou até dobrar de volume. Este é o segredo para um pão doce de goiabada fofinho!
- Após o crescimento, divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte com um rolo, formando um retângulo.
- Espalhe a goiabada em cubos uniformemente sobre cada retângulo de massa.
- Enrole a massa como um rocambole e, em seguida, corte-o em fatias grossas (aproximadamente 2-3 cm de espessura).
- Arrume as fatias em duas formas de buraco no meio (26cm de diâmetro), previamente untadas e enfarinhadas, colocando-as uma ao lado da outra, levemente sobrepostas. Pincele a superfície com a gema batida.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que o pão doce de goiabada esteja dourado e assado.
- Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme. Sirva quentinho e aproveite esta delícia caseira! Faça a receita prática e gostosa e saboreie cada pedaço.
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