Barquinha de Maionese com Batata: Um dos Seus 10 Petiscos com Batata para Curtir o Carnaval!

Barquinha de Maionese com Batata para o Carnaval - receita deliciosa profissional - passo 3

Prepare-se para encantar seus convidados com esta deliciosa Barquinha de Maionese com Batata, uma opção leve e incrivelmente saborosa, perfeita para o seu repertório de 10 petiscos com batata para curtir o Carnaval. Com um preparo simples, este petisco rende muitas unidades e é ideal para compartilhar a alegria da folia!

Barquinha de Maionese com Batata para o Carnaval - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 10 batatas médias (tipo bolinha ou asterix pequenas)

- - 1/2 xícara de batata cozida e amassada (cerca de 1 batata pequena)

- - 1/2 xícara de maionese (pode ser industrializada ou maionese caseira perfeita)

- - 1/4 xícara de cenoura cozida e picada em cubinhos (corte brunoise)

- - 1/4 xícara de ervilha fresca ou congelada

- - 2 colheres de sopa de milho verde

- - 1/4 xícara de presunto ou peito de frango desfiado (opcional)

- - 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

- - Sal e pimenta-do-reino a gosto

- - Azeite para untar

Barquinha de Maionese com Batata para o Carnaval - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Lave bem as batatas médias e fure-as com um garfo. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias, mas firmes o suficiente para não desmanchar. Outra opção para deixá-las ainda mais saborosas é assá-las inteiras no forno até ficarem macias. Deixe-as esfriar.

1. - Com cuidado, corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher pequena, retire um pouco da polpa, formando as “barquinhas”. Reserve a polpa retirada.

1. - Em um recipiente, amasse a polpa reservada das batatas e adicione a batata cozida e amassada. Junte a maionese, a cenoura, a ervilha, o milho e o presunto ou frango desfiado (se usar). Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado. Misture bem até obter um recheio homogêneo e cremoso.

1. - Recheie cada metade das batatas com essa mistura. Você pode usar uma colher ou um saco de confeitar para um acabamento mais bonito.

1. - Disponha as barquinhas recheadas em uma assadeira levemente untada com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, apenas para aquecer e gratinar levemente, ou até que as bordas da batata estejam crocantes. Se quiser uma versão sem forno, sirva imediatamente após rechear, em temperatura ambiente, ideal para petiscar em qualquer festa, como na sua lista de 10 petiscos com batata para curtir o Carnaval.

1. - Sirva as barquinhas ainda mornas, decoradas com um pouco mais de cheiro-verde, se desejar. São perfeitas como petisco ou acompanhamento! Experimente também com um delicioso Molho de Alho Cremoso para um toque extra.