Prepare-se para uma explosão de sabor com nosso Delicioso Cação à Milanesa! Esta receita, simples e deliciosa, vai te conquistar do primeiro ao último pedaço. Aquele sabor irresistível de peixe empanado, crocante por fora e macio por dentro, é uma experiência que você precisa ter! E o melhor? É super fácil de fazer, mesmo que você seja um cozinheiro iniciante. Então, vamos lá, prepare os ingredientes e vamos começar essa aventura culinária!
Ingredientes para o seu Cação à Milanesa:
* 500g de filé de cação, cortado em postas
* 1 colher (sopa) de sal
* 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
* 1 colher (chá) de Aji-no-moto (opcional)
* 2 dentes de alho amassados
* Suco de 1 limão
* 1 colher (sopa) de coentro picado
* 2 ovos
* 2 colheres (sopa) de água
* Farinha de rosca o suficiente para empanar
* Óleo para fritura
* Fatias de limão para decorar
* Arroz branco para acompanhar
Modo de Preparo: Uma Festa de Sabores!
1. Tempere o Cação: Em uma vasilha, misture o sal, a pimenta, o Aji-no-moto (se usar), o alho amassado, o suco de limão e o coentro. Adicione as postas de cação e misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem cobertos com o tempero. Deixe descansar por, pelo menos, 20 minutos. Essa etapa é crucial para que o peixe absorva todos os sabores e fique ainda mais gostoso! Imagine: um cação Delicioso Cação à Milanesa, macio e saboroso!
2. Empanando o Cação: Em um prato raso, bata os ovos levemente com a água. Em outro prato raso, coloque a farinha de rosca. Pegue uma posta de cação, passe-a pelo ovo batido, certificando-se de que esteja bem coberta, e depois, passe cuidadosamente pela farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem. Repita o processo com todas as postas. Observe como o seu Delicioso Cação à Milanesa começa a tomar forma, pronto para se transformar em uma obra-prima culinária!
3. Fritando o Cação: Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira grande. Quando o óleo estiver bem quente (mas não fumegante), frite as postas de cação em porções, sem sobrecarregar a panela. Frite até que estejam douradas e crocantes de um lado, depois vire e frite o outro lado até dourar também. Observe a mágica acontecer: seu Delicioso Cação à Milanesa fica dourado e crocante, um espetáculo para os olhos e para o paladar!
4. Sirva e Saboreie: Retire as postas de cação da frigideira e coloque-as em um prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo. Decore com fatias de limão e sirva imediatamente com arroz branco. Pronto! Seu Delicioso Cação à Milanesa está finalizado. A combinação perfeita de crocância e sabor irá te conquistar!
Dicas Extras para Deixar Tudo Ainda Mais Gostoso:
* Para um empanado ainda mais crocante, você pode deixar as postas de cação na geladeira por 30 minutos após empanar, antes de fritar.
* Se preferir, você pode substituir o Aji-no-moto por outro tempero de sua preferência, como o sal de ervas.
* Experimente servir com diferentes acompanhamentos, como salada verde, batata frita ou purê de batatas.
E então, pronto para se deliciar?
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