Coxinha Cremosa sem Massa: Sabor e Praticidade na Sua Mesa!
Desfrute do clássico sabor da coxinha de uma maneira inovadora e incrivelmente prática! Esta receita de Coxinha Cremosa sem Massa é perfeita para quem busca um petisco delicioso e fácil de preparar, eliminando a complicação da massa tradicional sem perder a cremosidade e o recheio suculento de frango. Prepare-se para surpreender a todos com esta versão que é pura praticidade e sabor!
Ingredientes para a sua Coxinha Cremosa sem Massa
- Farinha de trigo: a gosto (para empanar)
- Sal e pimenta-do-reino: a gosto
- Azeite de oliva: 1 colher (sopa)
- Colorífico: 1 colher (café)
- Amido de milho: 2 colheres (sopa)
- Gema de ovo: 2 unidades
- Frango cozido e desfiado: 300g
- Salsinha e cebolinha: a gosto (frescas e picadas)
- Tomate picado: 2 unidades (sem sementes)
- Alho amassado: 4 dentes
- Leite: 100 ml
- Ovo batido: 1 unidade (misturado com um pouco de leite para empanar)
- Farinha de rosca: 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo da Coxinha Cremosa sem Massa
- Em um recipiente, junte metade do leite com o amido de milho. Misture bem até dissolver e reserve.
- Em uma panela em fogo médio, frite o alho amassado no azeite de oliva até dourar levemente.
- Adicione o tomate picado e refogue por alguns minutos. Em seguida, incorpore o restante do leite e o frango previamente cozido e desfiado. Mexa bem.
- Acrescente a salsinha e a cebolinha picadas, o colorífico para dar uma cor vibrante e as duas gemas de ovo. Misture para incorporar todos os ingredientes e sabores neste delicioso recheio de frango para sua Coxinha Cremosa sem Massa.
- Despeje a mistura de amido de milho e leite que estava reservada na panela.
- Mexa continuamente até que a massa engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, formando uma pasta cremosa e consistente.
- Corrija o sal se necessário e adicione a pimenta-do-reino moída na hora para realçar o sabor. Lembre-se que o frango é uma excelente fonte de proteína para sua dieta.
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato ou travessa. Espere esfriar completamente antes de manusear.
- Com as mãos levemente untadas, enrole pequenas porções do recheio no formato tradicional de coxinha.
- Para empanar, passe cada Coxinha Cremosa sem Massa primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido com leite e, por último, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura crocante. Se você gosta de petiscos com frango, experimente também nosso Bolinho de Frango Cremoso.
- Frite as coxinhas em óleo bem aquecido até dourarem por todos os lados. Retire com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva sua Coxinha Cremosa sem Massa ainda quente e desfrute desta maravilha!
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