Shawarma Frango Molho Cremoso: Uma Receita Deliciosa e Fácil

Prepare-se para uma aventura culinária deliciosa com o nosso irresistível Shawarma Frango Molho Cremoso! Este sanduíche clássico do Oriente Médio, com seu pão pita macio recheado, é uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar. Com ingredientes simples e um preparo prático, esta receita de Shawarma Frango Molho Cremoso é perfeita para um almoço ou jantar especial, garantindo sabor e diversão em cada mordida.

Ingredientes para o Shawarma Frango Molho Cremoso:

Para o Frango:

• • • 500g de peito de frango, cortado em tiras ou cubos

• • • 3 dentes de alho picados

• • • 1 colher de chá de páprica doce

• • • 1 colher de chá de cominho em pó

• • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída

• • • ½ colher de chá de sal (ou a gosto)

• • • 1 colher de sopa de suco de limão

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para o Molho Cremoso de Iogurte (Molho Tarator):

• • • 1 xícara de iogurte natural sem açúcar (para dessorar)

• • • 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)

• • • 1 dente de alho picado

• • • 1 colher de sopa de suco de limão

• • • Sal a gosto

Para Montar (Sugestão):

• • • 4 pães pita ou pães sírios

• • • Folhas de alface picadas

• • • 2 tomates médios, picados em cubos

• • • 1 pepino médio, picado em cubos

• • • ½ cebola roxa, fatiada finamente

Modo de Preparo do Shawarma Frango Molho Cremoso:

1. 1. Prepare os Ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários para o seu delicioso Shawarma Frango Molho Cremoso. A organização é a chave para um preparo tranquilo!
      

1. 1. Tempere o Frango: Em uma tigela, misture o frango com o alho picado, páprica, cominho, pimenta-do-reino e sal. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem cobertos.
      

1. 1. Adicione o Limão ao Frango: Regue o frango temperado com o suco de limão. Este toque cítrico realça ainda mais os sabores e ajuda a amaciar a carne.
      

1. 1. Marine o Frango: Misture tudo muito bem. Para um sabor ainda mais intenso, transfira o frango para um saco zip-loc ou um recipiente fechado e reserve na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Quanto mais tempo marinar (até 24 horas), mais saboroso e suculento seu frango ficará. Aprenda mais sobre os benefícios nutricionais do frango.
      

1. 1. Prepare o Iogurte para o Molho: Aproximadamente 20 minutos antes de cozinhar o frango, coloque o iogurte natural em um filtro de café ou peneira forrada com um pano fino, sobre uma tigela. Deixe dessorar para que ele perca o excesso de soro e fique mais cremoso. Quanto mais tempo dessorar, mais espesso será o molho.
      

1. 1. Aqueça a Frigideira: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
      

1. 1. Frite o Frango: Certifique-se de que o azeite esteja bem quente antes de adicionar o frango. Isso é crucial para selar a carne e manter a suculência, resultando em um Shawarma Frango Molho Cremoso perfeito.
      

1. 1. Cozinhe o Frango: Doure o frango de um lado, vire e doure do outro. Quando estiver bem dourado, abaixe o fogo e continue cozinhando até que esteja totalmente cozido por dentro. Faça o teste do palito: se sair quase seco, está pronto.
      

1. 1. Prepare o Molho Cremoso: Enquanto o frango cozinha, em uma tigela, misture o iogurte dessorado, o tahine, o alho picado e o sal. Mexa bem até obter um creme homogêneo. Este molho é a alma do nosso Shawarma Frango Molho Cremoso!
      

1. 1. Ajuste o Molho: Adicione algumas gotas de suco de limão ao molho e misture novamente. Prove e ajuste o sal e o limão conforme seu paladar.
      

1. 1. Descanse o Frango: Uma vez cozido, retire o frango da frigideira e deixe-o descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a redistribuir os sucos, mantendo-o mais suculento.
      

1. 1. Prepare o Pão Pita: Aqueça levemente os pães pita em uma frigideira seca ou no micro-ondas para que fiquem macios e fáceis de enrolar ou rechear.
      

1. 1. Espalhe o Molho: Espalhe uma generosa camada do molho cremoso de iogurte no centro de cada pão pita.
      

1. 1. Adicione as Folhas Verdes: Coloque uma porção de folhas de alface picadas sobre o molho.
      

1. 1. Corte o Frango: Fatie o frango em tiras finas e saborosas, no estilo tradicional do shawarma.
      

1. 1. Disponha o Frango: Coloque as tiras de frango fatiadas sobre a alface no pão pita.
      

1. 1. Adicione os Vegetais: Distribua o tomate, o pepino e a cebola roxa. Estes são os vegetais clássicos, mas sinta-se à vontade para personalizar o seu Shawarma Frango Molho Cremoso com seus favoritos!
      Dica: Para reduzir a acidez da cebola roxa, você pode deixá-la de molho em água gelada por 15 minutos antes de usar. Para mais inspiração, confira a história e origens do shawarma.
      

1. 1. Monte o Shawarma: Enrole o pão pita firmemente ou dobre-o ao meio, dependendo da sua preferência.
      

1. 1. Sirva Imediatamente: Seu Shawarma Frango Molho Cremoso está pronto para ser degustado!
      

1. 1. Aproveite cada mordida desse sanduíche incrível, que é uma verdadeira explosão de sabores!
      

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Se você adorou preparar este delicioso Shawarma Frango Molho Cremoso, com certeza vai se encantar com outras opções em nosso site. Experimente também nosso Frango Grelhado Mediterrâneo para uma refeição leve e saborosa, o Homus Cremoso para complementar qualquer prato árabe ou até mesmo como um delicioso molho extra, e o Sanduíche Árabe de Carne para variar seu cardápio de sanduíches com inspiração oriental.

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