Bolo de Banana com Farinha de Rosca: A Receita Perfeita para o seu Café!
Prepare-se para saborear um clássico da confeitaria com um toque rústico e delicioso! Este Bolo de Banana com Farinha de Rosca é a combinação perfeita de doçura, textura e aroma, ideal para acompanhar seu café da manhã ou chá da tarde. Simples de fazer e irresistível, esta receita promete conquistar a todos com seu sabor caseiro e aconchegante.
Ingredientes para o seu Bolo de Banana com Farinha de Rosca
- 4 unidades de banana madura (quanto mais madura, mais doce o bolo ficará)
- 4 unidades de ovo
- 1 copo (200ml) de óleo de soja ou outro óleo vegetal de sua preferência
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca de boa qualidade
- 2 xícaras (chá) de açúcar (ajuste a quantidade se suas bananas forem muito doces)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Canela-da-china em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo: O Segredo do Bolo de Banana com Farinha de Rosca
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma média (aproximadamente 24cm de diâmetro) com margarina e enfarinhe levemente com farinha de trigo ou a própria farinha de rosca.
- No liquidificador, coloque as bananas descascadas, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve essa base líquida, que é o coração do nosso Bolo de Banana com Farinha de Rosca.
- Em uma vasilha grande, misture a farinha de rosca, o açúcar e o fermento químico em pó. Mexa bem com uma colher para que todos os ingredientes secos se incorporem.
- Acrescente a mistura líquida do liquidificador (banana, ovos, óleo) aos ingredientes secos na vasilha. Misture delicadamente com uma colher ou espátula até que a massa fique homogênea. Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. A temperatura correta do forno é crucial para um bolo perfeito!
- Após retirar o bolo do forno, ainda quente, polvilhe generosamente com açúcar e canela-da-china em pó a gosto. Deixe amornar antes de desenformar para evitar quebras. Sirva seu delicioso Bolo de Banana com Farinha de Rosca!
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