7 Receitas de Penne para Fugir dos Molhos Tradicionais

Cansado dos molhos de sempre? Prepare-se para uma aventura gastronômica com estas 7 receitas de Penne para fugir dos molhos tradicionais! O Penne Rigate, com seu formato tubular e ranhuras, é a tela perfeita para molhos inovadores e cheios de sabor. Descubra como transformar sua refeição em uma experiência italiana autêntica e surpreendente.

Penne alla Vodca e Camarão

A combinação irresistível de molho cremoso com vodca e suculentos camarões faz do Penne alla Vodca e Camarão uma estrela entre as massas. Esta receita, com sua base de tomate e um toque alcoólico que se evapora, deixando apenas o sabor, é perfeita para impressionar.

Ingredientes

• • • 250 g de Penne Rigate Paganini

• • • 2,5 l de água

• • • 1 colher de sopa de sal grosso

• • • 400 g de camarões G (conheça os benefícios nutricionais do camarão)

• • • ½ cebola picada finamente

• • • 3 dentes de alho picados

• • • 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini

• • • 2 xícaras de Polpa Rústica Paganini

• • • 1 lata de Tomate Pelado Paganini

• • • 1 xícara de creme de leite fresco

• • • 1 xícara de vodca (garanta que o álcool evapore durante o cozimento)

• • • 2 ramos de manjericão fresco

• • • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

• • • Sal e pimenta-preta a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Grelhe os camarões, temperados com sal e pimenta, em uma frigideira quente com um fio de azeite até ficarem rosados. Reserve.

1. 1. • Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione a polpa e o tomate pelado, amassando-os. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta.

1. 1. • Transfira o molho de tomate para um liquidificador, adicione o creme de leite fresco e processe até obter uma textura lisa e cremosa. Volte o molho para a panela e acrescente a vodca. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho concentre e todo o álcool evapore.

1. 1. • Ferva a água em uma panela grande, adicione o sal grosso e, em seguida, o Penne. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem ou retire um minuto antes para obter uma textura al dente. Se quiser experimentar outras opções com frutos do mar, confira nossa Receita de Espaguete com Frutos do Mar.

1. 1. • Escorra o Penne e adicione-o à frigideira com o molho e os camarões grelhados. Misture delicadamente para que a massa absorva bem o sabor do molho. Ajuste os temperos, se necessário. Para um molho ainda mais cremoso, explore a Receita de Carbonara Cremoso.

1. 1. • Sirva imediatamente, finalizando com folhas de manjericão fresco e lascas de queijo parmesão.

Sugestões para Inovar seu Cardápio com Penne

Além do delicioso Penne alla Vodca e Camarão, explore outras opções que fogem do convencional e enriquecem suas refeições. Para quem busca uma variação cítrica, o Penne al Limone é uma escolha leve e saborosa. Se a preferência for por sabores defumados, o Penne ao Salmão e Nata oferece uma experiência única. E para os amantes de carne e cogumelos, o Penne ao Molho de Mignon e Cogumelos é uma refeição robusta e cheia de aromas. Experimente essas e outras 7 receitas de Penne para fugir dos molhos tradicionais em nosso site!

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