Macarrão na Panela de Pressão Muito Rápido: Sabor e Praticidade na Sua Mesa
Este Macarrão na Panela de Pressão Muito Rápido é a solução perfeita para quem busca uma refeição deliciosa e sem complicação. Em poucos minutos, você terá um prato cremoso e saboroso, ideal para aqueles dias corridos. Descubra como é fácil preparar este clássico da cozinha rápida e impressionar a todos!
Ingredientes para o seu Macarrão na Panela de Pressão Muito Rápido
- 1 pacote (500g) de penne ou outra massa curta de sua preferência (parafuso, gravatinha)
- 1 caixa (520g) de molho de tomate de boa qualidade
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 100g de requeijão cremoso
- 1 cebola média picadinha
- 3 dentes de alho amassados ou picados
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
- Azeite para refogar (opcional)
Como Fazer o Macarrão na Panela de Pressão Muito Rápido
- Inicie aquecendo um fio de azeite na panela de pressão. Refogue a cebola picadinha até ficar translúcida e adicione os dentes de alho amassados. Refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar o alho, que amarga facilmente.
- Despeje 4 copos (cerca de 800ml) de água na panela. Assim que a água começar a esquentar, adicione o pacote de macarrão. Mexa bem para que a massa não grude no fundo da panela.
- Acrescente o molho de tomate. Misture novamente, certificando-se de que o macarrão esteja submerso no líquido. Adicione sal a gosto, lembrando que o molho de tomate já pode conter sal.
- Tampe a panela de pressão. Assim que ela começar a “chiar” (pegar pressão), conte exatamente 3 minutos. Este tempo é crucial para o cozimento perfeito do seu macarrão na panela de pressão, garantindo que ele fique al dente.
- Desligue o fogo e retire a pressão da panela com cuidado, utilizando a válvula ou esperando naturalmente. Abra a tampa e adicione o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture delicadamente até que os ingredientes estejam completamente incorporados e o molho ganhe uma textura aveludada.
- Finalize com a salsinha fresca picada e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário. Sirva seu Macarrão na Panela de Pressão Muito Rápido imediatamente em um belo refratário, talvez com um queijinho ralado por cima para um toque extra de sabor!
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