Receita de Batata Gratinada Cremosa, Fácil e Irresistível
A batata gratinada é um clássico que encanta paladares e transforma qualquer refeição em um momento especial. Esta versão recheada, que culmina em uma deliciosa crosta dourada, é a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente saborosa. Prepare-se para surpreender a todos com esta Receita de batata gratinada cremosa, fácil e irresistível!
Ingredientes (para 3 batatas médias)
- 3 batatas médias (para um gratinado perfeito, aprenda como escolher a batata ideal)
- 1 colher de sopa cheia de cream cheese (pode ser light, aproveitando os benefícios nutricionais do cream cheese)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado + um pouco para gratinar
- Margarina ou manteiga a gosto
- Muçarela ralada a gosto (para cobrir)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Mix de ervas finas a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, mantendo a casca.
- Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes (“al dente”). Cuidado para não cozinhá-las demais, evitando que desmanchem.
- Com a ajuda de uma colher de café, retire cuidadosamente a polpa de cada metade da batata, formando uma “canoa”. Deixe uma borda generosa de batata junto à casca para manter a estrutura.
- Em um recipiente, misture a polpa retirada com um pouco de margarina ou manteiga. Amasse bem, como se fosse um Purê de Batata Cremoso, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o cream cheese e 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado à mistura da polpa. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes, formando um recheio homogêneo.
- Preencha novamente as metades das batatas com este recheio cremoso.
- Cubra cada batata recheada com uma porção generosa de muçarela ralada e polvilhe um pouco mais de queijo parmesão por cima. Finalize com um toque de mix de ervas finas.
- Leve ao forno preaquecido (temperatura média a alta) para gratinar até que o queijo esteja completamente derretido e dourado. A técnica de gratinar garante aquela crostinha irresistível!
- Sirva imediatamente esta Receita de batata gratinada cremosa, fácil e irresistível como acompanhamento ou prato principal.
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