Torta Fria de Frango com Maionese Simples e Cremosa
Descubra a praticidade e o sabor inconfundível da Torta Fria de Frango com Maionese Simples e Cremosa, uma receita perfeita para lanches, reuniões ou até mesmo um almoço leve. Com uma base criativa de pão amanhecido e um recheio suculento, esta torta é a prova de que simplicidade pode ser sinônimo de pura delícia. Prepare-se para impressionar com esta versão fácil e irresistível!
Tempo de Preparo: 1 hora (+ 2 horas de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para a Torta Fria de Frango
Para a Massa:
- 6 pães franceses amanhecidos picados
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 cubo de caldo de legumes (ou 1 colher de chá de caldo em pó)
- Margarina e farinha de trigo para untar
Para o Recheio Cremoso de Frango:
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 3 dentes de alho picados finamente
- 1 cebola média ralada
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada na hora, a gosto (realça o sabor do frango)
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) de água
Para a Cobertura e Decoração:
- 1 xícara (chá) de maionese de boa qualidade (ou caseira para um toque extra)
- Folhas frescas de salsa picadas para decorar
Modo de Preparo da Torta Fria de Frango com Maionese
- Prepare a Massa Base: No liquidificador, combine os pães franceses amanhecidos picados, o leite e o cubo de caldo de legumes. Bata bem até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Monte a Primeira Camada: Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês média (aproximadamente 25×10 cm). Despeje metade da massa batida no liquidificador e espalhe uniformemente, pressionando levemente com uma colher para formar a base da sua Torta Fria de Frango.
- Prepare o Recheio Saboroso: Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o alho picado e a cebola ralada até ficarem macios e translúcidos, liberando seus aromas.
- Adicione o Frango e Vegetais: Acrescente o frango cozido e desfiado, o milho verde escorrido e a cenoura ralada ao refogado. Misture bem e tempere com sal e noz-moscada ralada, ajustando a gosto.
- Engrosse o Recheio: Em um recipiente separado, dissolva a farinha de rosca nas 4 colheres de água. Adicione essa mistura ao refogado de frango, mexendo continuamente até o recheio engrossar ligeiramente. Isso garantirá uma textura perfeita para a sua torta.
- Recheie a Torta: Distribua todo o recheio de frango cremoso sobre a base de massa na fôrma, pressionando delicadamente com uma colher para que fique bem compacto e uniforme.
- Finalize a Montagem: Cubra o recheio com a outra metade da massa reservada, espalhando e fazendo uma leve pressão para selar a torta.
- Asse para Firmar: Leve a torta ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada nas bordas. Esta etapa é crucial para a estrutura da Torta Fria de Frango com Maionese.
- Esfrie e Refrigere: Retire do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente antes de levar à geladeira por no mínimo 2 horas. O resfriamento é essencial para que a torta adquira a consistência ideal e fique “fria”.
- Sirva com Maionese: No momento de servir, desenforme cuidadosamente a Torta Fria de Frango com Maionese Simples e Cremosa. Cubra generosamente com a maionese e decore com folhas frescas de salsa picada. Sirva imediatamente e desfrute!
Sugestões para Complementar seu Cardápio
Se você adorou a praticidade e o sabor da nossa Torta Fria de Frango com Maionese, que tal explorar outras opções deliciosas para o seu dia a dia? Experimente também a nossa Salada de Frango Cremosa, perfeita para um almoço leve. Para um lanche rápido e nutritivo, o Sanduíche Natural de Frango é uma ótima pedida. E se a ideia de tortas salgadas te agrada, não deixe de conferir a receita de Torta Cremosa de Frango, mais uma opção versátil e deliciosa com frango!
