Petit gâteau de Doce de Leite Simples e Fácil em Porções Individuais
Prepare-se para uma experiência deliciosa com o nosso Petit gâteau de doce de leite simples e fácil em porções individuais! Esta versão caseira do clássico bolinho, com seu exterior macio e um centro irresistivelmente mole e doce, é perfeita para surpreender. O contraste do quente com o sorvete gelado fará desta sobremesa o ponto alto de qualquer refeição, ideal para um final de semana especial em família ou com amigos.
Ingredientes:
- 100g de manteiga sem sal (ou margarina de boa qualidade)
- 3 ovos grandes
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso (para um sabor autêntico e inesquecível)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- Margarina e farinha de trigo para untar as forminhas
- Sorvete de creme para acompanhar (veja como escolher um bom sorvete para a melhor experiência)
- Canela em pó e em pau para decorar e polvilhar (opcional, para um toque especial e aproveitar seus benefícios nutricionais)
Modo de Preparo:
- Em um recipiente refratário, derreta a manteiga utilizando o método banho-maria ou no micro-ondas em pulsos curtos, cuidando para não queimar. Adicione o doce de leite cremoso e misture bem até obter uma pasta homogênea. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos inteiros, as gemas, o açúcar refinado e a essência de baunilha até obter uma mistura clara e fofa.
- Incorpore a mistura de manteiga e doce de leite aos ovos batidos, misturando delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem combinado e sem grumos.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando suavemente para não desenvolver o glúten, garantindo um Petit gâteau de doce de leite simples e fácil em porções individuais macio e com o centro cremoso.
- Unte e enfarinhe 6 forminhas individuais para petit gâteau. Despeje a massa em cada forminha, preenchendo até aproximadamente 1,5cm da borda.
- Leve ao forno alto (200°C – 220°C), preaquecido, por cerca de 8 a 10 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno; o ideal é que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda ligeiramente mole, garantindo o interior cremoso característico do petit gâteau.
- Desenforme cuidadosamente logo após retirar do forno, pois a massa é delicada. Sirva o seu delicioso Petit gâteau de doce de leite simples e fácil em porções individuais imediatamente, acompanhado de uma bola generosa de sorvete de creme.
- Para um toque final, polvilhe com canela em pó e decore com um pau de canela, se desejar.
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