Arrumadinho da Giovanna Pitel

+ Torta crocante com goiabada da Pitel, do BBB 24

• 1 quilo de feijão verde
• 600 gramas de carne seca
• 300 gramas de calabresa defumada
• Cebola
• Tomate
• Alho
• Pimentão verde, amarelo e vermelho
• Coentro a gosto
• Farinha fina de mandioca
• Páprica (doce, defumada e picante)

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1. 1 Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o feijão verde por 15 a 20 minutos, até que esteja ‘al dente’. Escorra e reserve.
2. 2 Dessalgue a carne seca enquanto o feijão cozinha.
3. 3 Refogue o feijão cozido em alho, cebola, carne seca dessalgada e calabresa.
4. 4 Junte a farinha fina ao refogado.
5. 5 Para o vinagrete, pique o tomate, a cebola e os pimentões verde, amarelo e vermelho em cubos pequenos.
6. 6 Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e tempere a gosto com sal, pimenta e azeite.
7. 7 Adicione o vinagrete a mistura e sirva.