5 petiscos de boteco para fazer na air fryer sem sujeira e sem óleo

Preparar clássicos 5 petiscos de boteco para fazer na air fryer sem sujeira e sem óleo é a melhor forma de unir o sabor irresistível das porções de bar com a praticidade do dia a dia. Com estas receitas, você garante a crocância perfeita utilizando a circulação de ar quente, o que ajuda a reduzir drasticamente o consumo de gorduras trans em comparação à fritura por imersão.

1. Bolinho de arroz com queijo

O bolinho de arroz é o rei do aproveitamento e fica incrivelmente leve quando feito na fritadeira elétrica.

Ingredientes:

• • • 2 xícaras de arroz cozido (sobras)

• • • 1 ovo pequeno

• • • 1/2 xícara de farinha de trigo ou amido de milho

• • • Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto

• • • 100g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, os temperos e a farinha até formar uma massa moldável.

1. 1. • Pegue uma pequena porção, coloque um cubo de queijo no centro e feche formando uma bolinha.

1. 1. • Preaqueça o cesto por 5 minutos a 200°C para garantir que os 5 petiscos de boteco para fazer na air fryer sem sujeira e sem óleo fiquem crocantes por fora.

1. 1. • Acomode os bolinhos e asse por 15 minutos até dourarem. Para variar o cardápio, experimente também nossa receita de Bolinho de Bacalhau.

2. Frango à passarinho crocante

Esqueça os respingos de óleo no fogão; o frango na air fryer mantém a suculência interna e uma pele extremamente dourada.

Ingredientes:

• • • 500g de frango cortado à passarinho

• • • 3 dentes de alho amassados

• • • Suco de 1 limão

• • • Sal e páprica defumada a gosto

• • • 2 colheres de sopa de farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere o frango com alho, limão, sal e páprica, deixando marinar por pelo menos 20 minutos.

1. 1. • Passe os pedaços levemente na farinha de trigo, batendo para retirar o excesso.

1. 1. • Leve ao cesto da air fryer a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos.

1. 1. • Dica: Na metade do tempo, abra e balance o cesto para que o frango doure por igual de todos os lados.

3. Dadinho de tapioca

Um petisco moderno e sofisticado que se tornou obrigatório nos bares brasileiros pela sua textura única.

Ingredientes:

• • • 250g de tapioca granulada (atenção: não é a goma de frigideira)

• • • 250g de queijo coalho ralado

• • • 500ml de leite quente

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Geleia de pimenta para acompanhar

Modo de preparo:

1. 1. • Misture a tapioca e o queijo coalho em um recipiente. Despeje o leite quente e mexa bem até a mistura ganhar consistência.

1. 1. • Despeje em uma forma forrada com plástico filme e leve à geladeira por 3 horas.

1. 1. • Corte em cubos e leve à air fryer a 200°C por 12 a 15 minutos ou até ficarem firmes e dourados.

1. 1. • Sirva com geleia de pimenta para um contraste perfeito de sabores.

4. Iscas de peixe aceboladas

Peixe frito sem cheiro forte na cozinha é possível graças à tecnologia da fritadeira elétrica.

Ingredientes:

• • • 400g de filé de tilápia ou pescada cortado em tiras

• • • Sal, pimenta e limão para temperar

• • • Mistura de 1/2 xícara de fubá e 1/2 xícara de farinha de trigo

• • • 1 cebola cortada em anéis

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere as tiras de peixe (aprenda aqui como escolher peixe fresco para melhores resultados).

1. 1. • Passe as iscas na mistura de fubá com trigo, pressionando levemente.

1. 1. • Coloque as tiras no cesto sem sobrepor e asse a 180°C por 12 minutos.

1. 1. • Nos últimos 5 minutos, adicione os anéis de cebola sobre o peixe para que assem juntos.

5. Batata frita com bacon e queijo

A combinação definitiva para fechar sua lista de 5 petiscos de boteco para fazer na air fryer sem sujeira e sem óleo.

Ingredientes:

• • • 400g de batata palito (congelada ou in natura)

• • • 100g de bacon cortado em cubos pequenos

• • • 150g de queijo cheddar ou muçarela ralada

• • • Sal a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Coloque as batatas no cesto e, por cima, espalhe os cubinhos de bacon.

1. 1. • Programe a 200°C por 15 a 20 minutos. O bacon soltará sua gordura natural, conferindo um sabor defumado e ajudando na crocância da batata.

1. 1. • Assim que o timer apitar, cubra as batatas com o queijo e feche a gaveta por mais 1 minuto (com o aparelho desligado) apenas para derreter.

1. 1. • Se você ama acompanhamentos crocantes, veja também como fazer Onion Rings deliciosas.

Dicas extras para o sucesso dos seus petiscos

Para garantir que seus 5 petiscos de boteco para fazer na air fryer sem sujeira e sem óleo fiquem perfeitos, nunca sobrecarregue o cesto. A circulação do ar é o segredo da textura; se os alimentos estiverem amontoados, eles podem cozinhar em vez de fritar. Se estiver recebendo muitos convidados, prepare em levas menores.

Sugestões de outras receitas relacionadas:

• • • Bolinho de Bacalhau

• • • Onion Rings

• • • Costelinha de Porco na Air Fryer