4 receitas juninas com carne desfiada para fazer sucesso no arraiá

Quando chegam as festas juninas, a cozinha pede pratos quentes, cheios de sabor e com muita tradição. Com estas 4 receitas juninas com carne desfiada para fazer sucesso no arraiá, você garante praticidade sem abrir mão do sabor, transformando seu cardápio com preparos que vão do lanche ao jantar.

Utilizar uma boa proteína desfiada facilita muito o processo, permitindo que você foque nos temperos e na montagem dos pratos. Conheça agora estas opções incríveis que vão elevar o nível do seu arraiá.

Buraco quente com costela desfiada

O buraco quente é um clássico de festas que combina com reuniões descontraídas. Nesta versão, a costela bovina, rica em proteínas e nutrientes essenciais, torna-se o recheio suculento perfeito.

Ingredientes

• • • 1 kg de Costela Bovina Desfiada

• • • 15 pães franceses

• • • 1 lata de molho de tomate

• • • 1 cebola grande picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 pimentão vermelho

• • • 150 g de muçarela ralada

• • • Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1. • Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho.

1. 1. • Adicione a costela desfiada, o molho de tomate e um pouco de água. Deixe apurar por 10 minutos.

1. 1. • Corte as pontas dos pães e retire parte do miolo.

1. 1. • Monte colocando queijo no fundo, o recheio de carne e finalize com mais queijo.

1. 1. • Dica: se sobrar recheio, experimente servir acompanhado de um caldo de mandioca bem cremoso.

Baião de dois com carne seca

Este prato típico nordestino ganha agilidade com a carne seca já pronta. É uma excelente forma de integrar as 4 receitas juninas com carne desfiada para fazer sucesso no arraiá.

Ingredientes

• • • 1 kg de Carne Seca Desfiada

• • • 500 g de feijão de corda cozido

• • • 3 xícaras de arroz agulhinha

• • • 300 g de queijo coalho em cubos

• • • Temperos a gosto (cebola, alho, coentro e cebolinha)

Modo de preparo

1. 1. • Refogue a carne seca com cebola e alho na manteiga de garrafa.

1. 1. • Misture o arroz cozido e o feijão de corda delicadamente.

1. 1. • Adicione o queijo coalho e finalize com ervas frescas.

1. 1. • Dica: para um cardápio completo, combine com um arroz carreteiro bem temperado.

Pamonha com carne seca

A pamonha salgada é uma tradição das festas de São João. Aprender a técnica de preparo da massa de milho é o segredo para o sucesso desta receita.

Ingredientes

• • • 1 kg de Carne Seca Desfiada

• • • 20 espigas de milho

• • • Manteiga de garrafa, sal, açúcar e queijo coalho em cubos

Modo de preparo

1. 1. • Refogue a carne seca com temperos e reserve.

1. 1. • Bata o milho no liquidificador, misture com a manteiga fervente e o tempero.

1. 1. • Monte a pamonha na palha, intercalando a massa com o recheio de carne e queijo.

1. 1. • Cozinhe em água fervente por 60 minutos.

Caldo de aipim com carne seca

Para fechar esta lista de 4 receitas juninas com carne desfiada para fazer sucesso no arraiá, nada melhor que um caldo encorpado e nutritivo.

Ingredientes

• • • 1 kg de Carne Seca Desfiada

• • • 1,8 kg de aipim (mandioca)

• • • Temperos e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. 1. • Cozinhe o aipim até ficar macio e bata no liquidificador.

1. 1. • Refogue a carne seca e adicione o creme de aipim.

1. 1. • Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos para apurar o sabor.

Outras receitas para o seu arraiá

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• • • Feijão Tropeiro

• • • Canjica Doce

• • • Arroz Doce Cremoso