Quem disse que o cafezinho só combina com a manhã ou com os dias frios?
Para este verão e Carnaval, o grão ganha o centro da coquetelaria contemporânea com receitas que unem o frescor das frutas ao estímulo da cafeína.
A Rituais, marca de cafés especiais da 3 Corações, desenvolveu três drinks autorais pensados exatamente para quem quer celebrar com sofisticação e disposição.
Utilizando perfis sensoriais que vão do chocolate às frutas exóticas, as receitas são fáceis de reproduzir e prometem ser o hit dos dias quentes.
Confira as receitas:
1. Espresso Martini Avelã (O clássico sofisticado)
Perfeito para quem busca um drink intenso e aromático. Aqui, o café com notas de chocolate ganha a companhia da avelã para um resultado cremoso.
Ingredientes:
50 ml de Espresso Rituais Chocolate
50 ml de Vodka
25 ml de Xarope de avelã
10 pedras de gelo
1g de Cacau em pó (para decorar)
Modo de Preparo: Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes e bata vigorosamente para garantir a consistência cremosa e a famosa espuminha por cima. Sirva em uma taça de Martini e decore polvilhando o cacau em pó.
Confira também: “0 álcool: drinks para quem não quer beber muito em janeiro”.
2. Espresso Caipi Café Limão (Refrescância cítrica)
Uma experiência vibrante que equilibra a complexidade do café exótico com a acidez do limão. Esta receita é ideal para compartilhar, pois rende várias porções.
Ingredientes:
200 ml de Café filtrado Rituais Exótico
150 ml de Limonada
150 ml de Xarope de limão
50 ml de Purê de limão (tipo Monin)
200 ml de Vodka
40 ml de Xarope simples de açúcar
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes em uma jarra. Para atingir a textura ideal, coloque na máquina de frozen ou bata com bastante gelo até atingir o ponto de raspadinha. Sirva em taças de Martini.
Frozen Café e Morango. – Foto: Divulgação
3. Frozen Café Morango (Opção sem álcool)
Visual marcante e textura aveludada: o drink perfeito para hidratar e refrescar sem abrir mão do sabor. As notas de frutas vermelhas do café brilham nesta combinação.
Ingredientes:
200 ml de Café filtrado Rituais Frutas Vermelhas
550 ml de Suco de morango
50 ml de Xarope de grenadine
50 ml de Purê de limão
50 ml de Xarope de limão
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes em uma jarra e utilize a técnica de frozen (congelamento parcial ou batido com gelo) para garantir a refrescância. Sirva em taças de Martini para um visual festivo.
O segredo está na base
Para que seu drink não fique amargo, utilize cafés especiais (super premium).
Eles possuem doçura natural e acidez equilibrada, o que permite que o café se transforme em um ingrediente premium na mixologia, respeitando o sabor dos outros acompanhamentos.
