Yakisoba Carne Tradicional: Receita Fácil

Descubra o prazer de preparar em casa uma autêntica delícia oriental! O Yakisoba, embora de raízes japonesas, conquistou o mundo com sua versatilidade e sabores inconfundíveis. Esta receita de Yakisoba Carne Tradicional: Receita Fácil é perfeita para quem busca uma refeição completa, cheia de vegetais frescos e carne suculenta, ideal para o dia a dia e para impressionar!

Ingredientes para fazer Yakisoba Carne Tradicional: Receita Fácil:

• • • 300g de macarrão para yakisoba (ou espaguete)

• • • 400g de carne bovina em tiras finas (alcatra, patinho ou filé mignon são opções excelentes para a maciez e o sabor da carne no yakisoba)

• • • 1 colher de chá de gengibre em pó

• • • 1/4 xícara de molho shoyu (para temperar a carne)

• • • 1/4 xícara de óleo de gergelim (ou outro óleo vegetal de sua preferência)

• • • 1/2 brócolis em floretes

• • • 1/2 couve-flor em floretes

• • • 1 cenoura cortada em tiras finas

• • • 1/2 acelga cortada em tiras

• • • 1 cebola grande cortada em meias-luas

• • • 1 pimentão vermelho cortado em tiras

• • • 1 pimentão amarelo cortado em tiras

• • • 100g de cogumelos fatiados (shitake ou paris são ótimas escolhas)

• • • Sal a gosto

Para o Molho do Yakisoba:

• • • 1/2 xícara de molho shoyu

• • • 1 colher de sopa de amido de milho

• • • 1/4 xícara de água (opcional, para diluir se preferir um molho mais fluido)

Como fazer Yakisoba Carne Tradicional: Receita Fácil:

1. 1. • Reúna e prepare os ingredientes. Organize todos os vegetais e a carne já cortados. Lembre-se que esta receita de Yakisoba Carne Tradicional: Receita Fácil é super adaptável: sinta-se à vontade para ajustar os vegetais conforme sua preferência ou o que tiver na geladeira.

1. 1. • Cozinhe o macarrão. Coloque uma panela com água para ferver. Assim que a água atingir o ponto de ebulição, adicione sal e o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, geralmente apenas 3 minutos para macarrão de yakisoba. Escorra e reserve.

1. 1. • Tempere a carne. Corte a carne em tiras finas. Em um recipiente, tempere-a com o gengibre em pó e 1/4 xícara de shoyu. Misture bem para que todas as tiras absorvam o tempero. Não é necessário adicionar sal extra, pois o shoyu já é salgado. Reserve enquanto prepara os vegetais.

1. 1. • Adicione o shoyu e misture. Certifique-se de que a carne esteja totalmente envolvida no tempero.

1. 1. • Reserve a carne. Deixe a carne marinando por alguns minutos enquanto você avança nos outros preparos.

1. 1. • Prepare os vegetais. Corte o brócolis e a couve-flor em floretes, a cenoura, a acelga e os pimentões em tiras. Fatie a cebola em meias-luas e os cogumelos em lâminas. Ter tudo picado e pronto acelera o processo de preparo do seu yakisoba.

1. 1. • Finalize o corte dos vegetais. Todos os vegetais devem estar prontos para ir ao fogo.

1. 1. • Doure a carne. Em uma frigideira grande ou wok (ideal para essa receita) aquecida com óleo de gergelim, doure a carne em porções para não sobrecarregar e garantir que ela doure bem, selando o sabor. Reservar a carne após dourar é fundamental para que ela não endureça com o cozimento excessivo dos vegetais.

1. 1. • Cozinhe a carne até dourar. Certifique-se de que a carne esteja bem dourada dos dois lados.

1. 1. • Refogue os vegetais iniciais. Na mesma frigideira, adicione os vegetais que levam mais tempo para cozinhar: brócolis, couve-flor e cenoura. Doure levemente.

1. 1. • Cozinhe os vegetais no vapor. Adicione um pouco de água, tampe e deixe cozinhar no vapor até ficarem macios, mas ainda al dente. Esse método garante que eles mantenham a textura crocante e os nutrientes, ideal para um Yakisoba Carne Tradicional: Receita Fácil perfeito.

1. 1. • Verifique o ponto dos vegetais. Cozinhe até os vegetais estarem no ponto desejado.

1. 1. • Adicione os demais vegetais. Junte a acelga, a cebola, os pimentões e os cogumelos. Refogue por mais alguns minutos até ficarem no ponto desejado. Para uma refeição completa com mais vegetais, você também pode gostar da nossa receita de Salada Oriental com Molho de Gergelim.

1. 1. • Cozinhe o macarrão (se ainda não fez). Se você preparou o macarrão antes, pule este passo. Caso contrário, cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem, que geralmente são muito rápidas para macarrão de yakisoba.

1. 1. • Prepare o molho. Em um recipiente separado, misture o shoyu restante com o amido de milho. Se preferir um molho mais diluído, adicione um pouco de água e misture bem para evitar grumos.

1. 1. • Finalize o Yakisoba. Retorne a carne dourada para a frigideira com os vegetais. Regue com o molho preparado e, em seguida, adicione o macarrão cozido. Misture tudo muito bem, garantindo que o molho envolva todos os ingredientes de forma homogênea. Você pode usar uma pinça para ajudar a incorporar o macarrão sem escorrê-lo totalmente; um pouco da água do cozimento ajuda a engrossar o molho. Para uma variação deliciosa, experimente também nossa receita de Macarrão ao Wok com Frango!

1. 1. • Sirva. Seu Yakisoba Carne Tradicional: Receita Fácil está pronto para ser saboreado! Sirva imediatamente e desfrute desta explosão de sabores.

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