Aprenda como preparar um waffle prático e caseiro

Despertar com o aroma de um waffle fresquinho é um dos pequenos prazeres da vida! Assim como a panqueca americana, esta delícia quadriculada é uma estrela do café da manhã, mas também brilha no lanche da tarde e na sobremesa. Com esta receita, você vai aprender como preparar um waffle prático e caseiro que é irresistivelmente macio por dentro e crocante por fora, garantindo sorrisos em qualquer refeição.

Ingredientes para o seu Waffle Prático

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 4 colheres (chá) de fermento em pó (o segredo da fofura!)

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar

• • • 2 ovos grandes

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

• • • 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (essencial para a textura!)

• • • 1 colher (chá) de extrato de baunilha ou 10 gotas de essência de baunilha, ou 1/2 fava de baunilha (para um toque aromático especial)

Modo de Preparo: Aprenda como preparar um waffle prático e caseiro

1. 1. • Em uma tigela grande, comece misturando a farinha de trigo com o açúcar. Em seguida, incorpore o sal e misture novamente. Por último, adicione o fermento em pó. Dica importante: evite que o sal entre em contato direto com o fermento antes de misturar com os outros ingredientes, pois isso pode interferir na sua ativação e no resultado final do seu waffle. Reserve esta mistura de secos.

1. 1. • Enquanto prepara a massa, coloque sua máquina de waffle para preaquecer na temperatura máxima. Isso é crucial para waffles crocantes e bem dourados.

1. 1. • Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Junte o leite morno, a manteiga sem sal derretida e o extrato ou essência de baunilha. Misture bem até os líquidos estarem homogêneos.

1. 1. • Despeje a mistura de líquidos sobre os ingredientes secos que você reservou. Com um fouet ou garfo, bata suavemente até a massa ficar homogênea. É normal que fiquem alguns gruminhos; evite bater demais para não desenvolver o glúten, o que deixaria o waffle menos macio.

1. 1. • Com a máquina de waffle já quente, despeje uma porção da massa, cobrindo o centro da chapa. Feche a máquina e cozinhe os waffles até dourarem e ficarem crocantes. O tempo pode variar dependendo da sua máquina, mas geralmente significa deixá-los por um pouco mais de tempo do que o indicador padrão.

1. 1. • Sirva seu waffle prático e caseiro imediatamente com suas coberturas favoritas: calda de chocolate, frutas frescas, chantilly, mel puro, ou um pedaço de manteiga. Delicioso a qualquer hora!

Dica do Chef para Waffles Perfeitos e Armazenamento:

Se você preparar essa massa e sobrar alguns waffles já prontos, não os desperdice! Basta embrulhá-los individualmente em plástico filme e levar para o congelador. Bem embalados, podem durar até 1 semana. Para consumir, retire do congelador e aqueça no forno em temperatura baixa até ficarem quentes e crocantes novamente, ou retorne-os à máquina de waffle por alguns minutos. Ficam como se tivessem sido feitos na hora! Essa é uma ótima maneira de ter waffles frescos e deliciosos para o café da manhã durante a semana, sem trabalho extra. Que tal aproveitar e preparar também uma Panqueca Americana Fofinha para variar o cardápio?

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Se você adorou aprender como preparar um waffle prático e caseiro, temos outras delícias que combinam perfeitamente com seu café da manhã ou lanche:

• • • Panqueca Americana Fofinha

• • • Crepes Doces e Salgados

• • • Bolinhos de Chuva da Vovó