Virgin Rossini: A Opção Perfeita de Drink Sem Álcool para o Ano-Novo

Celebre a virada do ano com um toque de elegância e frescor! O Virgin Rossini é opção de drink sem álcool para o Ano-Novo que combina a doçura vibrante do morango com a acidez do limão e a leveza do suco de uva. Fácil de preparar e incrivelmente saboroso, este mocktail é ideal para brindar sem moderação e começar o ano com o pé direito.

Ingredientes

Purê de Morango

• • • 1 quilo de morangos frescos e maduros

• • • 1 quilo de açúcar refinado

• • • Suco de 1 limão siciliano (ou taiti, se preferir)

Virgin Rossini

• • • 150 mililitros de suco de uva verde sem açúcar (escolha um de boa qualidade para um sabor mais autêntico)

• • • 50 mililitros de purê de morango (previamente preparado)

• • • 10 mililitros de suco de limão fresco

• • • Gelo em cubos a gosto

Modo de Preparo

Purê de Morango

1. 1. • No liquidificador, adicione 1 quilo de morango limpo e picado com 1 quilo de açúcar refinado. Bata bem até obter um purê liso e homogêneo.

1. 1. • Ao final, adicione o suco de 1 limão e bata novamente por alguns segundos para incorporar. Este toque cítrico realça o sabor do morango. Reserve o purê.

Virgin Rossini

1. 1. • Em uma coqueteleira, adicione 150 mililitros de suco de uva verde, 50 mililitros do purê de morango caseiro e 10 mililitros de suco de limão.

1. 1. • Para deixar a bebida mais aerada e com uma textura sedosa, utilize a técnica de throwing: ‘jogue’ o coquetel entre duas coqueteleiras repetidas vezes. Se preferir ou não tiver o equipamento, misture vigorosamente os ingredientes na coqueteleira com gelo ou em um copo grande com uma colher longa.

1. 1. • Em uma taça de drink previamente gelada, adicione gelo em cubos e despeje o seu delicioso Virgin Rossini. Decore com uma fatia de morango ou um raminho de hortelã e sirva imediatamente para aproveitar todo o frescor. Este Virgin Rossini é opção de drink sem álcool para o Ano-Novo perfeita para celebrar com estilo!

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