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Vinagrete de Romã: Uma das 7 Receitas com Romã para Atrair Dinheiro no Ano-Novo
A romã é um símbolo ancestral de sorte e prosperidade, especialmente no Ano-Novo, e incorporá-la à sua culinária é uma maneira deliciosa de atrair boas energias. Este vinagrete de romã eleva o clássico acompanhamento a um novo patamar de sabor e frescor, tornando-o perfeito para as celebrações. É uma das fantásticas 7 receitas com romã para atrair dinheiro no Ano-Novo, prometendo um toque vibrante e agridoce para suas festividades.
Ingredientes
- 1 romã grande e suculenta (para entender mais sobre seus benefícios nutricionais da romã, clique aqui)
- 1 cebola roxa pequena, picada finamente
- 2 tomates médios, bem maduros, sem sementes e picados em cubinhos pequenos
- ½ xícara de cheiro-verde fresco picado (salsinha e cebolinha)
- ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem de qualidade
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto (ou de maçã, para um sabor mais suave)
- 1 colher de chá de mel ou melaço (opcional, para um toque agridoce extra; saiba mais sobre o melaço)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Modo de Preparo
- Preparar a romã: Primeiramente, aprenda como tirar os caroços da romã de forma eficiente e sem sujeira. Com cuidado, separe os grãos brilhantes e reserve.
- Combinar os vegetais: Em uma tigela de tamanho médio, adicione a cebola roxa finamente picada, os tomates em cubinhos e o cheiro-verde picado. Misture bem.
- Adicionar a romã: Incorpore delicadamente os grãos de romã à mistura de vegetais, adicionando uma explosão de cor e textura ao seu vinagrete de romã.
- Preparar o molho: Em uma tigela menor, combine o azeite de oliva extra virgem, o vinagre de vinho tinto, o mel ou melaço (se estiver utilizando), sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata com um garfo ou fouet até que o molho esteja bem emulsionado e os temperos incorporados.
- Finalizar o vinagrete: Despeje o molho sobre os ingredientes picados na tigela maior e misture tudo suavemente, garantindo que todos os componentes estejam bem revestidos pelo molho.
- Refrigerar e servir: Para que os sabores se acentuem e se integrem perfeitamente, deixe o vinagrete de romã descansar na geladeira por pelo menos 15 a 30 minutos antes de servir. Este vinagrete é um acompanhamento espetacular para carnes assadas, saladas verdes ou peixes, e um item essencial nas 7 receitas com romã para atrair dinheiro no Ano-Novo.
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