Travessa de Suspiro com Chocolate: Teste a Sobremesa Perfeita
Se a ideia é preparar uma sobremesa que une praticidade e muito sabor, a Travessa de suspiro com chocolate: teste a sobremesa perfeita é a escolha certa para impressionar. Com um preparo simples e um resultado final irresistível, esta delícia conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor nostálgico. Ideal para compartilhar em família ou surpreender em um almoço especial, esta receita fácil promete ser o destaque da sua mesa.
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora (+4 horas de geladeira)
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas peneiradas
- 5 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha pura
- 200g de chocolate branco de boa qualidade, picado
- 15 unidades de marshmallows pequenos, cobertos com chocolate
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
Modo de Preparo da Travessa de Suspiro com Chocolate:
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com um batedor de arame para evitar grumos, até que o creme engrosse bem. Esta etapa garante a textura aveludada da nossa sobremesa.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e o chocolate branco picado. Misture vigorosamente até que o chocolate esteja completamente derretido e o creme homogêneo. Deixe esse creme esfriar completamente em temperatura ambiente antes de prosseguir.
- Enquanto o creme esfria, prepare a base da sua pavê de morango se desejar uma base diferente, ou siga com a montagem. Forre o fundo de um refratário grande (aproximadamente 20x30cm) com os marshmallows cobertos com chocolate, alinhando-os lado a lado para criar uma camada uniforme.
- Com o creme já frio, espalhe-o cuidadosamente sobre a camada de marshmallows no refratário. Leve a travessa à geladeira por um mínimo de 4 horas para firmar. Este tempo é crucial para que a Travessa de suspiro com chocolate: teste a sobremesa perfeita atinja a consistência ideal.
- Retire da geladeira, espalhe a cobertura para sorvete de chocolate de maneira uniforme sobre o creme. Para um toque extra de sofisticação, confira nosso ganache de chocolate meio amargo e substitua a cobertura se preferir. Sirva em seguida.
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