Trança de Calabresa com Catupiry: Receita Caseira e Fofinha

Esta Trança de Calabresa com Catupiry é a escolha perfeita para um lanche da tarde especial ou para impressionar os amigos em uma reunião casual. Com uma massa extremamente macia e um recheio suculento, essa Trança de Calabresa com Catupiry combina a cremosidade do queijo com o sabor marcante da linguiça em uma apresentação irresistível.

Ingredientes:

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar

• • • 15 g de fermento biológico seco

• • • 2 ovos

• • • ½ xícara de óleo

• • • 1 xícara de água morna

• • • Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

• • • ½ colher (sopa) de sal

• • • 1 pacote de Linguiça Fininha sabor Calabresa

• • • Queijo cremoso tipo Catupiry a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até espumar, garantindo que o fermento esteja ativo para sua Trança de Calabresa com Catupiry crescer corretamente.

1. 1. • Acrescente os ovos, o óleo e o sal, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia que comece a desgrudar das mãos. O segredo para a leveza do pão é a técnica de sova: trabalhe a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada.

1. 1. • Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local livre de correntes de ar até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).

1. 1. • Abra a massa com um rolo formando um retângulo grande. Distribua a linguiça calabresa fatiada e o queijo cremoso pelo centro. Se você gosta de massas recheadas, também vai adorar aprender como fazer um Calzone de Calabresa super prático.

1. 1. • Corte tiras laterais na massa e cruze-as sobre o recheio, formando o desenho de trança. Certifique-se de fechar bem as extremidades para o recheio não escapar.

1. 1. • Coloque a Trança de Calabresa com Catupiry em uma assadeira untada, pincele com gema de ovo para dar brilho e deixe descansar por mais 20 minutos antes de assar.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que esteja bem dourada por fora e cozida por dentro. Para uma refeição completa, experimente servir acompanhada de um Pão de Alho Caseiro.

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