Deliciosa Tortinha de Maçã em Formato Temático: Crocante e Fácil!

Prepare-se para uma sobremesa que une a crocância da massa folhada com um recheio de maçã incrivelmente saboroso. Nossa Tortinha de Maçã é perfeita para qualquer ocasião, mas ganha um charme especial quando modelada em formatos divertidos, como a abóbora temática do Halloween. Esta receita é simples e garante um resultado espetacular!

Ingredientes

• • 3 maçãs descascadas e picadas

• • 1 rolo de massa folhada (procure por opções de massa folhada de boa qualidade para garantir a crocância)

• • Meia colher de sobremesa de canela em pó

• • Meia colher de sobremesa de noz-moscada

• • Meio limão (o suco ajuda a preservar a cor da maçã e adiciona um toque de acidez)

• • 4 colheres de sopa de açúcar

• • 200 mililitros de água

• • 1 colher de sobremesa de amido de milho misturada em 50 mililitros de água (para engrossar o recheio)

• • 1 ovo (para pincelar)

Modo de Preparo da Tortinha de Maçã

1. 1. 1
      Em uma panela baixa, combine as maçãs picadas, o açúcar, a canela e a noz-moscada. Acrescente o suco de meio limão e os 200 ml de água. O limão é fundamental para evitar a oxidação da fruta.

1. 1. 2
      Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias.

1. 1. 3
      Quando a maior parte da água tiver evaporado, adicione o amido de milho dissolvido nos 50 ml de água fria. Cozinhe mexendo até o recheio da sua Tortinha de Maçã engrossar e ficar com consistência de doce. Reserve e deixe esfriar completamente.

4. 4. 4
      Com a massa folhada em temperatura ambiente, abra-a cuidadosamente. Utilize um cortador ou molde no formato desejado (como o de abóbora) para cortar a base das tortinhas. Se preferir, aprenda mais sobre técnicas para trabalhar com massa folhada.

4. 4. 5
      Disponha uma colher de sopa generosa do recheio frio sobre cada base e cubra com outra camada de massa, selando bem as bordas com um garfo ou a ponta dos dedos para garantir que o recheio não escape.

4. 4. 6
      Bata o ovo e pincele toda a superfície e as bordas de cada Tortinha de Maçã. Isso dará aquele brilho dourado característico.

4. 4. 7
      Leve ao forno preaquecido a 160 graus Celsius por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e folhada. Sirva morna!

Dicas Extras e Sugestões de Receitas Relacionadas

Para quem busca um toque extra de sabor, adicione raspas de laranja ao recheio de maçã. A combinação é clássica e muito aromática. Se você gostou da ideia de usar massa folhada para criar doces, confira outras receitas que utilizam essa base versátil:

• • • Torta folhada de chocolate com avelã

• • • Strudel de maçã rápido

• • • Empadão de frango com massa folhada

E se o seu foco é a temática divertida, explore ideias de decoração inspiradas em frutas, como a nossa Enroladinho de múmia com massa folhada, ou experimente fazer doces assados mais tradicionais, como o Biscoito amanteigado de fantasma. Aproveite a sua deliciosa Tortinha de Maçã!