Tortinha de Coco e Leite Condensado com Massa para Pastel
Esta deliciosa Tortinha de Coco e Leite Condensado com Massa para Pastel é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, crocante e irresistível. Com apenas quatro ingredientes principais, você cria um doce que equilibra perfeitamente a cremosidade do recheio com a leveza da massa assada.
Ingredientes Necessários
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco (rico em fibras e gorduras boas)
- 2 unidades de ovo (prefira ovos frescos para garantir a qualidade nutricional da receita)
- 10 discos de massa para pastel (tamanho pequeno)
- Margarina ou manteiga para untar as forminhas de empada
Modo de Preparo
- Em uma tigela de tamanho médio, adicione o leite condensado, o coco ralado seco e os ovos.
- Misture bem todos os ingredientes com um batedor ou colher até obter uma consistência homogênea e reserve a mistura.
- Prepare as forminhas de empada untando-as levemente com margarina para facilitar na hora de desenformar.
- Encaixe um disco de massa para pastel em cada forminha. Dica de ouro: para um acabamento bonito, segure o disco pelas bordas e pressione o centro contra o fundo da forma, criando o formato de uma cestinha ondulada.
- Distribua o recheio de coco e leite condensado uniformemente dentro de cada cestinha de massa.
- Coloque as forminhas em uma assadeira maior e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 graus.
- Deixe assar por aproximadamente 35 minutos ou até perceber que o recheio da sua Tortinha de Coco e Leite Condensado com Massa para Pastel está firme e levemente dourado. Confira aqui algumas dicas sobre como assar massa de pastel no forno para obter a crocância ideal.
- Retire do forno, aguarde esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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